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葡萄酒酒桌知识培训汇报人：XX

目录01葡萄酒基础知识02葡萄酒的侍酒技巧03葡萄酒与食物搭配04葡萄酒的储存与管理05葡萄酒的文化与礼仪06葡萄酒的选购与鉴赏

葡萄酒基础知识01

葡萄酒的种类红葡萄酒、白葡萄酒和桃红葡萄酒是根据葡萄皮的颜色和酿造工艺的不同进行分类的。按颜色分类起泡酒、静止酒和加强酒是根据酿造过程中的发酵方式和酒精添加情况来区分的。按酿造方法分类从干型到甜型，葡萄酒的甜度差异反映了残糖含量的不同，影响口感和搭配食物的选择。按甜度分类010203

葡萄酒的酿造过程01葡萄的采摘与筛选手工或机械采摘后，通过筛选去除未成熟或损坏的葡萄，确保原料质量。02葡萄的压榨将筛选后的葡萄进行