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4.6.1人类的食物;随着生活水平的提高，我们的食物日益丰盛。这些食物含有哪些营养成分，为什么我们需要这些食物呢？;1.食物中的营养成分。
2.各种营养成分的作用。;富含_________的食品;富含_________的食品;营养成分;（1）蛋白质的检测;;维生素C
溶液（无色）;营养成分;;富含蛋白质的食物来源：瘦肉、鱼、奶、蛋、豆类等食物。
作用：提供能量，构成细胞的基本物质，也是人体生命活动的物质基础。;富含糖类的食物来源：谷类、根茎类等食物。
作用：主要供能物质，构成细胞的重要成分。;富含脂肪的食物来源：肥肉、蛋黄、花生、豆类、坚果类食物。
作用：供给热量，贮存能源。备用的能源物质，构成组织细胞的成分。;富含维生素的食物;营养成分;营养成分;营养成分;佝偻病患者的腿部;碳酸饮料：碳酸饮料由二氧化碳和许多“酸性物质”组成的饮料，如碳酸、磷酸、柠檬酸等添加剂。酸对于青少年的牙齿会产生破坏作用；其中的磷酸成分易造成体内钙流失。汽水中会加入大量白糖或糖精来增加汽水的甜度。;果汁饮料：果汁饮料中必须含有超过10%的果汁原汁。允许添加糖、甜味剂、酸味剂等原料来调味。因此，果汁饮料是不等于果汁的。;维生素种类;维生素种类;食物中的营养成分;1．（广西柳州·中考真题）为满足身体生长发育所需，青少年应多喝牛奶以补充（）。
A．纤维素 B．蛋白质
C．维生素D．无机盐;2．（贵州贵阳·中考真题）人体的生命活动大多需要能量供应。下列人体从食物获取的部分营养物质中，都可以供能的（）。
A．糖类、脂肪B．脂肪、维生素
C．糖类、无机盐D．脂肪、水;3．（广西柳州·中考真题）白粥中的营养成分单一，主要含有（）。
A．脂肪B．糖类
C．无机盐 D．蛋白质;4．（辽宁阜新·中考真题）人体缺乏维生素C时，容易患（）。
A．神经炎 B．坏血病
C．夜盲症 D．佝偻病;5．（2020·吉林·中考真题）某人一到夜晚就看不清东西，此人可能患（）。
A．夜盲症 B．脚气病
C．坏血病 D．佝偻病;6．（湖北襄阳·中考真题）青少年若长期缺乏维生素C会导致牙龈出血、抵抗力下降等问题。以下食物中含维生素C较多的是（）。
A．粗粮、豆类B．动物肝脏
C．牛奶D．新鲜蔬菜、水果
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