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调饮原料知识培训课件
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汇报人：XX
目录
01
原料基础知识
02
咖啡原料介绍
03
茶饮原料介绍
04
果汁原料介绍
05
奶制品原料介绍
06
调味品与辅料介绍
原料基础知识
PART01
原料分类
原料可按来源分为植物性原料如茶叶、咖啡豆，和动物性原料如奶制品、蜂蜜。
按原料来源分类
原料用途广泛，包括基础饮料成分如水和糖，以及调味品如柠檬汁和香草精。
按原料用途分类
根据性质不同，原料可分为固体如糖、冰块，液体如水、酒精，以及气体如二氧化碳。
按原料性质分类
01
02
03
原料特性
不同原料具有独特的风味，如咖啡豆的酸、甜、苦、香，是调饮中创造口感的关键。
原料的风味
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