《春节传统美食》作文.docx

《春节传统美食》作文

篇1：《春节传统美食》的作文

“小孩小孩你别馋，过了腊八就是年……”

对于我而言，一年中最放松的要说是过年期间的一连串儿节日，而过年的乐趣就在于“吃”。

对于吃而言，各国有各国的吃法，各地有各地的吃法，各人有各人的吃法，每天又单有不同的吃法。而在中国北方，当“过年”、“家人”和“吃”组合在一起的时候，就肯定会摩擦出“炸食”的火花。

单单就我家来说，就有炸鱼，炸年糕，炸肉丸，炸酥肉，炸鸡柳、牛柳，炸虾，炸藕合、茄盒，炸面食等等等等。而“炸面食”又可细分为炸麻花，炸馓子，炸果子等。假如要根据个人喜好，我还能列举出更多更多，这个真是三天三夜也无法终止了。

举几个我最爱的例子：

位列第一的肯定是炸麻花。把材料混在一起，在油温合适的时候沉入锅中，再被捞起来的时候，就已经周身金黄，四周飘香了～配方中含有植物油，又有鸡蛋、芝麻，混在一起味道自然没得说。香而不腻的气味环绕在脑袋四周，顺着鼻腔一路窜到大脑，令人几乎遗忘了烫手的温度，想一把抓起麻花塞进嘴里。做得胜利的麻花定然“色、香、味俱全”，颜值也不会低。炸好的麻花悄悄的躺在筐子里，这时候认真观看它，粗细匀称。趁热吃，酥松的面渣布满整嘴，与气味不同的香甜充满开来。

其次便是炸年糕了。把蒸好的年糕晾凉后切成片，放进油锅中炸制。口感香糯。

除此之外，薯条、薯片也都是必备的假期零食。美味的食物可以让人们做任何事都满心高兴，尤其是与家人团聚的佳节时分。

《春节传统美食》的作文4

我国的美食文化，在历史长河中占据了不行磨灭的地位。而各个节日的饮食习惯也是数不胜数，多彩多样。春节作为我国的重要传统佳节之一，当然也会有许多的传统食物，它们也蕴含着很多的相关文化。

大年三十这一天，全家都在为过年而做预备。最重头的大戏便是大年初一凌晨要吃的饺子了，饺子分为两种包法;一种是挤，一种是包。我们使用的包的方法。这种包的方法有许多个要点;我们拿起一张皮，在里面放上细心制作的韭菜鸡蛋馅：绿色的蔬菜上点缀着几点金黄的鸡蛋，香油和油为它们上了一层亮光的亮光油一般，显得非常可口又美味。前面的皮小，后面的皮大，有大拇指和食指，把前后两块皮抿着捏在一起;捏好后，从后面可以看出褶皱，整个饺子呈现元宝状，除了包饺子的方法以外，饺子也蕴含着一些传统文化……

比如在饺子中选一个“幸运的饺子”。在里面放一枚硬币，吃到它的幸运儿代表着新的一年会财源广进;在里面放上一颗甜甜的糖果，吃到它的人彰示着新的一年里会甜甜美蜜。不管你是吃到了硬币还是糖果，这都告知你——你在新的一年里都会有着满满的福气。

家里的老老少少门在大年三十将专心制作的鲜美饺子一个个吃到嘴里，在查找“幸运饺子”的同时，也将自己的肚子吃得饱饱哒!其乐融融的新年氛围就通过这样的美食打开了!!!传统的饮食文化也将通过这样的新年氛围传递下去，将我国的美食文化始终传递下去!

篇2：广西春节传统美食

广西春节传统美食

肉类集锦

鸡肉

无鸡不成宴，不论是家宴、祭祖或宴客均以鸡为主菜。无论是白斩鸡、盐焗鸡、酱油鸡、油葱鸡……在广西，光是一只鸡就可以做出各种各样的菜式。当然也由于广西人祭神祭祖的时候用的就是白斩鸡。仪式过后，自然而然的就成了人们餐桌上的美食了。

扣肉

过年，香芋扣肉是广西人过年必备的菜肴之一。孩子们最喜爱夹扣肉里的香芋，往往扣肉没吃一块，香芋就被夹了不少。由于，荔浦芋扣肉形似团聚，又被称作“团聚菜”。吃完扣肉，一家人团团聚圆，富富贵贵。

鱼肉

广西传统的年夜饭不能少的就是鱼了，“年年有鱼”是每家每户最传统本真的心愿了。鱼的做法许多，清蒸、红烧、油炸、水煮、生吃，想怎么吃就怎么来。即使不吃鱼，也要煎条小鱼来供神，所谓鸡肉、猪肉和鱼肉，是供神祭祖的三大件。

鸭肉

广西人自古喜爱吃鸭，由于鸭肉清热祛火，特殊适合广西湿热的气候，所以过年做鸭也是一道大菜。南宁的柠檬鸭、桂林的醋血鸭…烧鸭、啤酒鸭、白切鸭、老鸭汤，怎么做都好吃！

糖醋排骨

酸酸甜甜的糖醋排骨，寓意红红火火。幸福其实就这么简洁，能感受和回味心中仍惦念着的味道即是最大的心满足足。

腊味

一到冬天，广西的各家各户都会做腊肠、腊肉，而且一家做的味道不同一家。特殊是梧州等一些地区，各家各户还会相互赠送腊肠腊肉，还会特地留些给过年吃。

酿菜

酿豆腐，是客家第一大菜、第一名菜。逢年过节或款待来宾，常用此菜。过年是肯定要吃酿豆腐的，由于它代表富有！

蛋饺

煎蛋饺是在桂北一带，每逢过年必吃的年菜。把蛋浆倒一点点近锅里慢煎，小火渐渐煎，再放上肉馅裹住，感觉真的是超级专心，吃起来也是香脆可口，超级有家的味道，桂北人更喜烫进火锅里。

糕点糍粑