《凌云白毫白茶加工技术规程》.pdfVIP

ICS67.140.10

CCSX55

团体标准

T/XXXXX—XXXX

凌云白毫白茶加工技术规程

CodeofpracticeforwhiteteaprocessingofLingyunbaihao

（征求意见稿）

XXXX-XX-XX发布XXXX-XX-XX实施

广东省质量检验协会发布

T/XXXXX—XXXX

目次

前言II

1范围1

2规范性引用文件1

3术语和定义1

4鲜叶原料1

基本要求1

鲜叶等级要求2

5加工场地和条件2

加工场地2

加工条件2

6加工工艺流程2

7加工技术2

采摘2

晾凉2

萎凋3

7.3.1开青3

清样3

干燥4

8质量管理4

9标志、标签、包装、运输、贮存4

标志、标签4

包装4

运输4

贮存4

参考文献5

I

T/XXXXX—XXXX

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由XXXX提出。

本文件由广东省质量检验协会归口。

本文件起草单位：。

本文件主要起草人：

II

T/XXXXX—XXXX

凌云白毫白茶加工技术规程

1范围

本文件规定了凌云白毫白茶加工的鲜叶原料、加工场所和条件、加工工艺流程、加工技术、质量管

理、标志、标签、包装、运输及贮存。

本文件适用于凌云白毫白茶的加工。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB/T191包装储运图示标志

GB4806.7食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品

GB4806.8食品安全国家标准食品接触用纸和纸板材料及制品

GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则

GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范

GB23350限制商品过度包装要求食品和化妆品

GB/T30375茶叶贮存

GB/T32744茶叶加工良好规范

GB/T40633茶叶加工术语

BB/T0078茶叶包装通用技术要求

GH/T1070茶叶包装通则

GH/T1077茶叶加工技术规程

GH/T1124茶叶加工术语

NY/T1999茶叶包装、运输和贮藏通则

3术语和定