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基于质量源于设计理念优化葡萄籽低聚原花青素制备工艺及体外抗氧化活性分析
目录
基于质量源于设计理念优化葡萄籽低聚原花青素制备工艺及体外抗氧化活性分析（1）
内容综述．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．4
1.1研究背景．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．4
1.2研究目的与意义．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．5
1.3国内外研究现状．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．6
质量源于设计理念概述．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．7
2.1QbD理念的基本概念．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．8
2.2QbD在药物研发中的应用．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．9
2.3QbD在食品工业中的应用．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．10
葡萄籽低聚原花青素的概述．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．11
3.1OPCs的化学结构与性质．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．12
3.2OPCs的生理活性．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．14
3.3OPCs的应用领域．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．15
基于QbD理念优化OPCs制备工艺．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．16
4.1工艺流程设计．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．17
4.1.1原料预处理．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．18
4.1.2提取工艺．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．19
4.1.3分离纯化．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．20
4.1.4质量控制．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．20
4.2工艺参数优化．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．22
4.3工艺稳定性分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．22
优化工艺制备的OPCs体外抗氧化活性分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．24
5.1抗氧化活性测定方法．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．24
5.1.1DPPH自由基清除法．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．25
5.1.2ABTS自由基清除法．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．26
5.1.3超氧阴离子自由基清除法．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．27
5.2抗氧化活性结果与分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．28
5.2.1不同提取溶剂的抗氧化活性比较．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．29
5.2.2不同工艺参数对抗氧化活性的影响．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．30
5.2.3优化工艺制备的OPCs抗氧化活性评估．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．32
结果与讨论．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．33
6.1优化工艺制备的OPCs质量分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．34
6.1.1纯度分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．35
6.1.2结构分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．36
6.1.3稳定性分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．37
6.2体外抗氧化活性分析结果讨论．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．38
6.2.1OPCs抗氧化活性的影响因素．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．39
6.2.2优化工艺制备的OPCs抗氧化活性优势．．．．．．
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