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Na2CO3是日常生活中常用的盐,俗称纯碱,常在面点加工时用于中和酸并使食品松软或酥脆,也常用于油污的清洗等。为什么Na2CO3可被当作“碱”使用呢?;;1、认识盐的类型与其溶液酸碱性之间的关系。
2、理解盐类水解的原理及盐溶液呈现酸碱性的规律。
3、掌握水解方程式的书写。;根据形成盐的酸、碱的强弱来分,盐可以分成哪几类?;例1、将下列4种盐按生成盐的酸、碱的强弱进行分类,K2SO4、(NH4)2SO4、Na2CO3、(NH4)2CO3,填入下列空白处。;;盐溶液;盐的类型;思考1:NaCl溶液为什么呈中性?;思考2:NH4Cl溶液为什么呈酸性?;思考3:CH3COONa溶液为什么呈碱性?;1
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