食材配送服务应急预案 .pdfVIP

食材配送服务应急预案--第1页

食材配送服务应急预案

1、预警监测

（1）加强食品安全知识教育，开展食品安全的日常监测。做到

早发现、早预防、早整治、早解决。

（2）定期对本公司所供应的食品进行抽样调查，避免发生食品

安全问题。

（3）进行日常巡查，重点检查消防栓、灭火器、仓库通道情况，

如发现问题，仔细观察分析，找出原因，及时解决，并汇报部门领导

人。

2、事故响应

（1）接到报告后，我司工作人员必须尽快赶赴现场，参加现场

救助工作。

（2）接应救护车，指引救护人员及时对伤员进行处理或送于医

院救治。

（3）如发生食物中毒事件应即停止食用可疑食物，尽快脱离接

触可疑污染物。

（4）发生事故后，在2小时内报告相关管理部门，积极配合有关

部门开展应急救援工作，贯彻落实各项应急措施。

3、应急救援过程的人员、物资保障

（1）应急通讯。我司在仓库或者营业场所等重要部位醒目位置

公布报警电话。物流配送中心应急领导小组有关人员24小时开通移动

电话，所有配送人员工作期间一律开通移动电话。

（2）应急物品保障。配送部负责配备安全帽、手套、防毒面具、

防身工具等必要的应急救援物品，指定专人保管和维护。

1

食材配送服务应急预案--第1页

食材配送服务应急预案--第2页

4、善后处置

（1）应急结束后，妥善安置和慰问受害和受影响人员，清理污

染物，尽快消除事故影响，恢复正常，保证社会安定。（2）对导

致事故起因的相关责任人进行严肃处理追究。（3）发生事故次日，

及时总计经验教训、并在内部发出通知、杜绝再次发生类似事故。

5、具体方案

5.1火灾事故应急预案

1.1发生火灾事故，第一目击人应大声呼喊，立即切断事发地

电源，利用附近的消防器材采取有效措施进行先期处置，并及时向配

送部主管报告。仓库发生火灾的，应参照仓库火灾应急预案处置。

1.2配送部主管接到报告后，应立即赶赴现场，采取有效措施

及时消防队开展灭火，转移贵重物品。火情继续扩大的，物流配送中

心应急领导小组应迅速拨打119报警。如有人员受伤应首先抢救伤员，

并拨打120救助。

1.3火灾无法控制时，物流配送中心应急领导小组应立即采取

措施疏散人员和车辆，关闭供电系统，同时疏通消防通道，指定专人

引导消防车进入现场。

1.4应急处置工作结束后，配送部主管要配合有关部门做好善

后处置及事故调查工作，并在调查结束后及时向公司领导作书面报告。

5.2途中事故应急预案

2.1送货车辆在送货途中遇到不可抗力因素、车辆损坏无法及

时修复等，当天无法送达指定地点的，配送专员要及时向配送部主管

报告，等候指令。

2.2配送部主管接到报告后，应及时向公司总经理报告，经请

2

食材配送服务应急预案--第2页

食材配送服务应急预案--第3页

示同意后可指令送货车辆原路返回，或等待救援。车辆在等待救援时，

配送专员应组织做好防盗防抢工作。

2.3公司总经理接到报告后要立即组织应急车辆装运货物，保

障客户当日需求。

2.4应急处置工作结束后，配送部主管