2025年人教版选修1生物下册阶段测试试卷 .docxVIP

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※※请※※不※※要※※在※※装※※订※※线※※内※※答※※题※※

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2025年人教版选修1生物下册阶段测试试卷352

考试试卷

考试范围：全部知识点；考试时间：120分钟

学校：______姓名：______班级：______考号：______

总分栏

题号

一

二

三

四

五

总分

得分

评卷人

得分

一、选择题(共9题，共18分)

1、对胡萝卜素的提取过程的分析正确的是

A.把新鲜的胡萝卜切成米粒大小的颗粒，置于烘箱中烘干时，温度越高、干燥时间越长，烘干效果越好

B.在萃取过程中在瓶口安装冷凝回流装置，是为了防止加热时有机溶剂的挥发

C.在萃取后，没有必要进行过滤

D.将滤液用蒸馏装置进行蒸馏，要收集蒸发出去的液体，蒸发出去的是胡萝卜素，留下的是有机溶剂

2、关于发酵过程产物检验的说法，正确的是（）

A.果汁发酵是否产生酒精，可用NaOH来检验

B.检验醋酸产生的简单易行的方法是品尝或用pH试纸鉴定

C.泡菜制作过程中亚硝酸盐的含量不能测定

D.测定果酒、果醋的产生和亚硝酸盐的含量均可用品尝法

3、下列关于加酶洗衣粉的叙述；正确的是（）?

?①加酶洗衣粉能将衣服上的蛋白质；脂肪等水解成溶于水的小分子物质。?

?②加酶洗衣粉最常用的酶制剂是碱性蛋白酶和碱性脂肪酶。?

?③使用加酶洗衣粉时一般先用沸水浸开；然后调至适宜温度。?

?④使用加酶洗衣粉可减少对环境的污染。?

?⑤加酶洗衣粉的酶通过特殊的化学物质将其层层包裹；遇水后溶解。?

?⑥实际生活中；用加酶洗衣粉的水温在25~35℃之间较适宜。?

?⑦温度过高或过低均不宜用加酶洗衣粉。?

?⑧使用加酶洗衣粉时应注意衣服的承受能力

A.①②③④⑤⑥⑦⑧

B.①②④⑤⑥⑦⑧

C.①②③④⑤⑥⑦

D.①②③④⑤⑦⑧

4、下列关于发酵流程相关说法，错误的是

A.腐乳的制作中，前期应该表面长出菌丝，后期没有杂菌污染

B.菌种、杂菌、温度、发酵时间、调味品都会影响腐乳的色、香、味

C.果酒制作过程中，开始可以通入氧气，后期严格无氧环境

D.醋酸菌在有氧条件下会把乙醇直接氧化为乙酸

5、制备纤维素分解菌的选择培养基的正确步骤是（）

A.计算→称量→溶化→灭菌

B.计算→称量→灭菌→溶化

C.计算→称量→溶化→灭菌→倒平板

D.称量→计算→溶化→灭菌

6、勤洗手是预防病毒感染的有效措施。某公司在防控新型冠状病毒期间推出一款新型免洗洗手凝胶。为测试该凝胶的清洗效果，研究人员检测了用凝胶洗手前后手部细菌的含量。凝胶洗手前的检测流程见下图。下列叙述正确的是（）?

?

A.统计洗手前手部细菌的数量，选择的接种方法是平板划线法

B.除图中操作外，还需要设置一组未接种的空白培养基进行培养

C.培养基上的一个菌落只可能来源于样品稀释液中的一个活菌

D.初步判断培养基上菌种的类型，必须用显微镜观察菌体的形状

7、人们利用微生物发酵制作果酒、果醋的历史，源远流长。下列关于在果酒、果醋制作过程中的操作和菌种的描述不正确的是（）

A.果酒制作中，先将葡萄去掉梗，再对葡萄进行冲洗以防止杂菌污染

B.果酒制成后，加入醋曲适当提高温度，并不断通入无菌空气即可生产果醋

C.发酵条件不当果酒可能变酸，在变酸的酒的表面形成菌膜是醋酸菌大量繁殖而形成的

D.在果汁中加入人工培养的酵母菌可以提高果酒的品质并更好地抑制其他微生物的生长

8、某组织培养实验室的愈伤组织被真菌严重污染；为查找污染原因设计了4个实验，实验条件除图示外其他均相同，下列各图表示实验结果。据图可得出的初步结论是（）?

??

?①污染主要原因不是培养基灭菌时间短造成的。?

?②污染主要来源于组织培养所用的离体组织。?

?③调节培养基pH不能解决污染问题。?

?④调节培养温度不能解决污染问题

A.①②

B.③④

C.①②④

D.①②③④

9、某兴趣小组获得了一株性状优良的红豆杉，并利用植物组织培养技术对其进行快速繁殖。下列有关叙述错误的是（）

A.使用酒精和次氯酸钠溶液对外植体进行消毒处理

B.为保持红豆杉的优良遗传性状，应选用花粉进行离体培养

C.培养基中生长素和细胞分裂素的比例会影响愈伤组织的形成和分化

D.脱分化过程使外植体细胞失去特有的结构和功能而转变成未分化细胞

评卷人

得分

二、多选