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美食与文明论文开题报告

一、选题背景

随着全球化的推进，各国之间的文化交流日益频繁，美食作为一种独特而富有感染力的文化表现形式，逐渐成为跨文化交流的重要载体。在我国，美食文化历史悠久，源远流长，不仅体现了中华民族的智慧，还承载着丰富的文明信息。然而，美食与文明之间的关系尚未得到系统性的研究。本文旨在探讨美食与文明之间的相互影响，以此揭示美食在文明发展过程中的重要作用。

二、选题目的

本文旨在通过对美食与文明的研究，达到以下目的：

1.分析美食与文明之间的关系，探讨美食在文明发展中的地位与作用。

2.揭示不同文明背景下美食文化的特点及其相互影响。

3.为我国美食文化的传承与创新提供理论依据