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守护舌尖安全工作总结

一、基本工作概况

为确保舌尖上的安全，我们积极开展了一系列安全工作，覆盖食品生产、储存、销售等各个环节，旨在为广大消费者提供安全、健康的食品。以下是我们在安全工作方面的基本概况。

二、安全工作具体举措

（一）完善安全管理制度

1、制度修订与细化

为确保食品安全，我们首先对现有的安全管理制度进行了全面修订与细化。针对食品生产、储存、销售等环节，制定了严格的操作规程和检查标准。修订后的制度涵盖了以下几个方面：

（1）食品原料采购：明确了采购渠道、供应商资质审核、原料检验等环节的要求，确保原料来源安全可靠。

（2）生产过程控制：对生产流程、操作规范、设备清洁消毒等方面进行了详细