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稻谷加工与乡村振兴战略考核试卷

考生姓名：__________答题日期：_______得分：_________判卷人：_________

一、单项选择题（本题共20小题，每小题1分，共20分，在每小题给出的四个选项中，只

有一项是符合题目要求的）

1.稻谷加工过程中，下列哪个环节不属于物理加工过程？()

A.清理

B.破碎

C.蒸煮

D.干燥

2.乡村振兴战略中，提高稻谷加工产业的核心是？()

A.提高产量

B.提高品质

C.增加种类

D.降低成本

3.稻谷加工的主要目的是什么？()

A.增加口感

B.提高保质期

C.满足市场需求

D.降低运输成本

4.下列哪种技术不属于稻谷加工技术？()

A.脱壳

B.磨粉

C.发酵

D.真空包装

5.乡村振兴战略中，稻谷加工产业的发展方向是什么？()

A.粗加工

B.深加工

C.精加工

D.综合利用

6.下列哪个地区不适宜发展稻谷加工产业？()

A.沿海地区

B.内陆地区

C.高寒地区

D.河谷地区

7.稻谷加工过程中，对产品质量影响最小的因素是？()

A.原料质量

B.加工工艺

C.设备性能

D.季节气候

8.下列哪种产品不属于稻谷加工的副产品？()

A.米糠

B.米酒

C.米粉

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D.胚芽油

9.乡村振兴战略中，稻谷加工产业应如何提高竞争力？()

A.扩大生产规模

B.提高产品质量

C.降低生产成本

D.创新营销策略

10.稻谷加工企业进行技术创新的主要目的是什么？()

A.提高产量

B.降低成本

C.提高品质

D.满足市场需求

11.下列哪个环节不是稻谷加工过程中的质量控制环节？()

A.原料验收

B.生产过程

C.产品检测

D.销售环节

12.乡村振兴战略中，稻谷加工产业如何实现绿色发展？()

A.提高资源利用率

B.减少废弃物排放

C.发展清洁能源

D.以上都对

13.下列哪种措施不属于稻谷加工产业的污染防治措施？()

A.提高设备性能

B.加强废弃物处理

C.减少生产规模

D.提高环保意识

14.稻谷加工企业在市场竞争中，应如何发挥自身优势？()

A.提高产品质量

B.降低产品价格

C.扩大市场宣传

D.加强与上下游企业合作

15.乡村振兴战略中，稻谷加工产业如何带动农民增收？()

A.提高稻谷收购价格

B.发展订单农业

C.增加就业岗位

D.以上都对

16.下列哪个