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慢性病膳食管理与老年营养.pptx

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慢性病患者与老年人营养膳食管理要点;了解平衡膳食的内容

掌握糖尿病患者膳食管理重点

掌握血脂异常患者膳食管理内容

掌握高血压患者盐的管理技巧

掌握老年人膳食管理要点

;膳食管理重点;平衡膳食;吃动平衡,健康体重

;主动身体活动最好每天6000步

;糖尿病膳食管理重点;糖尿病饮食治疗为何如此重要?;饮食享受和饮食控制不能兼得吗?;医生如何按照“三步曲”帮您计算每日总能量?

1.计算自己的标准体重=身高(cm)-105

?消瘦<标准体重20%;肥胖>标准体重20%

?理想体重:标准体重±10%

2.每天需要的能量=理想体重×能量级别

3.根据自己的活动量选择适合自己的能量级别

活动量不同,所选择的能量级别也不同;如何权衡能量级别?;举例;算算老王每天需要的总能量;;简单饮食1,2,3,4,5;选择升糖慢的食物可以事半功倍;认识食物的GI;常见主食GI分类;能吃新鲜美味的水果吗?;无糖食品能随便吃吗?;能饮酒吗?;血脂异常膳食管理重点;血脂异常常见吗?;

;;;血脂异常膳食干预;少吃一点,短期素食;主食注意粗细搭配;每周至少吃两次鱼;每天摄入足量蔬果;鸡蛋限量,每天一个;豆腐、豆浆不离餐桌;喝酒可换成饮用淡茶水;推荐每周摄入50~70克坚果;烹饪多尝试使用橄榄油;高血压膳食管理重点;高血压膳食管理原则;高盐摄入--血压不能承受之“重”;减盐--防治高血压成本最小的有效措施;盐敏感--更多关注更多获益;了解减盐目标;了解自身的摄盐现状;多种途径减少食盐使用;多种途径减少食盐使用;多种途径减少食盐使用;识别隐形盐;隐性高盐食品---加工食品;老年人膳食管理重点;一般老年膳食指南(65-79岁老人);高龄老年人膳食指南(80岁及以上);多吃鱼禽肉蛋奶和豆,适量蔬菜配水果

根据自己咀嚼吞咽的情况,尽量能以适合自己的方式吃一定数量的动物性食物;

注意吃鲜嫩的蔬菜,同时关注水果的摄入

关注体重丢失,定期营养筛查评估,预防营养不良

经常称体重,一个月至少称两次,或测量小腿围,并注意记录,以便比较

对于体重过轻(BMI20kg/m2)或近期体重明显下降的老年人,应主动进行营养评估;适时合理补充营养,提高生活质量

高龄和衰弱老年人每日进食量不足目标量的80%时,合理使用特殊医学用途食品进行营养补充;

如果膳食摄入稍有不足,可使用强化食品;

如果已出现某种营养缺乏病的表现,可使用营养素补充剂;

坚持健身与益智活动,促进身心健康

要少坐多动,建议每周身体活动150分钟,强调平衡训练(如单腿站立、靠墙深蹲、打太极等)、有氧运动(如步行、快走等)和抗阻运动(如坐位直抬腿、徒手伸展上肢、拉弹力带、哑铃等)有机结合;

运动中要注意安全;

卧床的老年人宜做抗阻运动,延缓肌肉萎缩的发生;

老年人还要坚持脑力活动如阅读、下棋、弹琴,预防脑力衰退;;糖尿病患者每日能量摄入保持“合适水平”,选择GI低的食物;

血脂异常患者保持低热量、低脂肪、低糖、高膳食纤维;

高血压患者减“盐”有利于控制血压;

老年人食物营养多样,保持适宜体重,延缓肌肉衰减。;“吃好”才能身体好!

Thankyou

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