物流管理本科毕业论文完整范文-即时配送模式分析及在美团外卖中的应用策略.doc

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即时配送模式分析及在美团外卖中的应用策略

目录

TOC\o1-3\h\u29706摘要 1

3536一、绪论 2

13122（一）研究背景 2

9997（二）研究意义 2

10742二、即时配送模式相关理论概述 4

9813三、即时配送模式发展现状分析 4

536（一）行业规模 5

7066（二）用户规模 5

10846（三）订单规模 6

1828（四）市场竞争 6

17613（五）配送业务 7

596四、即时配送模式环境分析 8

20199（一）政策因素 8

24485（二）经济因素 8

30778（三）技术因素 8

895（四）人才因素 9

597五、美团外卖的即时配送模式发展的优化策略 9

1240（一）与政府共同合作，规范行业制度 9

7533（二）针对不同人群的用餐需求，提供个性化服务 10

23488（三）加大智慧技术研究力度，提高客户满意度 10

3906（四）新型配送模式，打造分钟级送达 11

21820（五）优化智能调度，实现合理搭配 11

7676（六）跨界合作，实现盈利 11

32550结束语 12

18198致谢 13

5103参考文献 14

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摘要

近年来，随着物流需求的不断扩大和互联网信息技术的发展，我国物流业正在走向智能物流，并将很快进入一个由信息技术驱动的新时代。即时配送模式实现了终端物流与互联网的融合，响应了“互联网++高效物流”的发展。在互联网的高人气和“懒人经济”的推动下，美团外卖、饿了么、达达等即时配送平台相继出现，但发展中存在政策、经济、技术、人才等方面的限制。为了更好地研究即时配送平台存在的问题，以典型的即时配送平台美团外卖为研究对象。首先，通过调查美团外卖的发展现状，并与其他即时配送平台进行比较，分析配送模式的优缺点。其次，采用问卷调查的方法，找出存在的问题。然后，结合问卷调查的结果，我们总结了即时分发平台的缺点。最后，通过分析，我们提出了美团外卖的六大发展规划。

关键词：即时配送；美团外卖；末端物流；应用策略

绪论

研究背景

近年来，随着经济的发展和生活水平的日益提高，公众的消费水平不断提高，消费观念和消费渠道逐渐改变，对餐饮业的需求也越来越大。在“快生活节奏”和“懒人经济”的推动下，外卖已成为公众解决一日三餐最快捷、最便捷的方式之一。因此，庞大的餐饮市场带动了中国餐饮外卖O2O市场的蓬勃发展。美团外卖、饿了么、家食会等即时配送餐饮APP应运而生，大力发展业务，争夺餐饮外卖市场份额。

餐饮外卖的快速发展是即时配送的主营业务，对即时配送行业有很大的推动作用。因此，本文以美团外卖为例，研究了即时配送的现状和模式，并提出了发展建议。希望推动外卖行业发展，完善相关法律政策，为即时配送行业发展贡献力量，为终端物流配送提供新思路。

研究意义

即时配送作为新兴商业模式O2O的一种新的物流形式，可能会对未来的物流业产生革命性的影响。与传统物流需要经历仓库配送站用户的多环节配送模式和以天为单位的配送时间相比，点对点、门对门的即时配送模式主动实现了分分钟配送时间，凸显了即时配送物流的“快”特性。在供应链方面，实时物流作为供应链末端的一环，有两层含义：一是可以弥补传统物流配送最后一公里运力的不足；第二，即时配送为新零售的消费者体验提供物流服务，有利于促进新零售供应链的发展和整合。研究美团外卖平台的即时配送模式不仅具有理论意义，还具有以下三个方面的现实意义。

（1）拉动我国餐饮业收入，促进我国经济增长

中国的餐饮业属于较早开业的行业。改革开放后，我国餐饮业经济稳步增长，市场规模蓬勃发展。外卖平台的兴起增加了传统餐饮行业的营销模式，使消费者可以通过互联网在线订购食品，此外，还可以在实体店购买食品。外卖的新营销模式具有方便快捷的优势，深受大众欢迎，并使用户的使用率和订单率逐年提高。

根据Trustadata移动大数据监测平台，结合数据整理，如图1所示，2015-2019年中国外卖行业发展趋势稳定，交易金额呈现持续增长。2019年，中国交易总额突破5000亿大关，预计为6035亿元，与2018年的4613亿元相比增长30.8%；2019年，全国餐饮收入为42500亿元，外卖收入占全国餐饮收入的100%，这意味着中国外卖行业的渗透率为14.2%。因此，可以看出，外卖在全国餐饮业中的比重也将越来越重，这有利于刺激中国餐饮业的经济收入，增加餐饮营业额。

图12015-2019中国外卖交易金额及渗