食品安全形式、制约原因及工作重点.ppt

完善食品安全监管体制机制健全综合协调机构++完善综合协调机制强化综合协调能力推行基层综合执法试点加强技术支撑体系建设完善食品安全标准标准的制定要从中国实际出发，坚持安全第一。加强技术支撑体系建设加强检验检测能力建设加强技术支撑体系建设加强信息技术在食品安全工作中的应用加强食品安全应急处置工作建立健全食品安全事件信息报告体系建立健全责任制和责任追究制细化和明晰责任制日常监督和事后追责相结合落实政府职责需要处理好的几个关系第四章正确处理食品安全和食品产业发展的关系正确处理加强舆论监督和舆论引导的关系正确处理部门监督和政府领导的关系正确处理政府监管和社会参与的关系1234发展冷链、01配送等物流模式02发展集约化大公司，03延长产业链04提高农产品组织化程度，05推行农业标准化生产06制定和完善产业政策，07调整和优化产业结构08正确处理食品安全和食品产业发展的关系09正确处理加强舆论监督和舆论引导的关系正确处理部门监督和政府领导的关系“安”无小事，食品安全砸了多少人的“饭碗”时事报告当前食品安全形势及工作重点当前我国食品安全形势深入分析制约我国食品安全的原因今后需要着力做好的重点工作需要处理好的几个关系当前我国食品安全形势第一章加强食品安全工作是一项重要和紧迫的任务我国食品安全形势正处于逐步好转的过程中我国食品安全形势依然严峻、不容乐观加强食品安全工作是一项重要和紧迫的任务民以食为天，食以安为先加强食品安全工作是一项重要和紧迫的任务食品安全涉及面广“燃点”很低负面影响大我国食品安全形势正处于逐步好转的过程中食品质量安全指标大幅度提升我国食品安全形势正处于逐步好转的过程中即使1%的食品问题，也要付出100%的努力我国食品安全形势依然严峻、不容乐观何食为安？！“食”面埋伏！深入分析制约我国食品安全的原因第二章主观故意违法犯罪问题突出安全管理能力较弱产业素质以及科技水平亟待提高监管能力有待加强1234ModuleundVariations_E经济社会发展阶段现实国情主观故意违法犯罪问题突出无良无知无能技术和管理不足主观故意管理存在空白、疏忽DCBA农民增收群众就业经济增长食品安全准入门槛低E逐步扶优汰劣F消费价格安全管理能力较弱产业素质以及科技水平亟待提高我国农产品生产单位多、小、散,科技水平低。德国鸡蛋ID德国鸡蛋ID德国监管能力有待加强餐饮单位：210万家食品经营户：438万家食品生产企业：40万家生猪养殖户：7600万户今后需要着力做好的重点工作第三章本章概要01集中治理突出问题02切实强化日常监管03进一步改进食品企业的安全管理04完善食品安全监管体制机制05加强技术支撑体系建设06加强食品安全应急处置工作07建立健全责任制和责任追究制集中治理突出问题当前食品安全领域的突出问题假冒伪劣有害食品再加工农药、兽药残留超标非法添加剂集中治理突出问题有针对性地加大治理力度全国首批食品应急指挥车加大食品安全刑事惩处集中治理突出问题加强食品添加剂的生产使用管理规范使用食品添加剂食品非法添加九部门联合开展打击滥用食品添加剂专项整治活动切实强化日常监管切实强化日常监管日常监管农产品质量市场准入风险隐患常规监管难以保障食品安全，集中整治需要多方支持进一步改进食品企业的安全管理建立违法企业及责任人“黑名单”制度进一步改进食品企业的安全管理既要管好、也不能管死，要坚持加强监管和服务扶持相结合。加强对小企业和个体户的管理进一步改进食品企业的安全管理加强基层农产品质量安全监管机构建设强化县区级监管能力落实乡镇、街道的监管职责加强对小企业和个体户的管理完善食品安全监管体制机制时事报告