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鲍鱼商品知识培训课件
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汇报人：XX
目录
01
鲍鱼基础知识
02
鲍鱼的加工与保存
03
鲍鱼的市场分析
04
鲍鱼的烹饪技巧
05
鲍鱼的品鉴与鉴赏
06
鲍鱼的营销与推广
鲍鱼基础知识
PART01
鲍鱼的分类
鲍鱼根据其生长的水域环境，可分为海水鲍鱼和淡水鲍鱼两大类。
按生长环境分类
鲍鱼按照大小通常分为不同等级，如小鲍、中鲍、大鲍等，不同等级的鲍鱼价格和市场需求不同。
按大小分级
鲍鱼品种繁多，常见的有黑鲍、绿鲍、紫鲍等，不同品种的鲍鱼在口感和外观上有所区别。
按品种划分
01
02
03
鲍鱼的生长环境
海水温度与盐度
鲍鱼适宜在温暖、盐度适中的海水中生长，一般在15至
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