食品饮料行业报告：折扣超市业态再升级，持续关注渠道裂变.docx

目录

TOC\o1-1\h\z\u周度观点：折扣超市业态再升级，持续关注渠道裂变 6

食品饮料行业本周表现 9

本周公司重点公告 11

本周行业重要新闻 12

食饮行业周度产业链数据追踪 13

风险提示 17

图表目录

图表1：合肥武里山天街商圈情况 6

图表2：商圈中来优品省钱超市门头 7

图表3：商圈中赵一鸣零食门头 7

图表4：商圈旁来优品常规门店 7

图表5：商圈中普通超市品尚多 7

图表6：来优品省钱超市品类涵盖日化生鲜、米面粮油、咖啡饮品等 8

图表7：赵一鸣门店客流正常、产品价格具备竞争力 8

图表8：申万行业周涨幅对比 9

图表9：申万食品饮料行业子板块周涨跌幅 10

图表10：食品饮料行业公司周涨幅前十个股 10

图表11：申万食品饮料指数过去一年PE-Band 10

图表12：20250112食饮行业公司重点公告 11

图表13：20250112白酒、大众品相关新闻 12

图表14：20250112食饮行业产业链相关数据跟踪 13

图表15：飞天茅台价格（原箱） 14

图表16：飞天茅台价格（散瓶） 14

图表17：五粮液普5价格 14

图表18：猪肉价格（仔猪、猪肉、生猪） 14

图表19：进口猪肉数量 14

图表20：生猪屠宰数量 14

图表21：白条鸡价格 15

图表22：生鲜乳价格 15

图表23：进口奶粉数量 15

图表24：GDT乳制品拍卖价格 15

图表25：瓦楞纸价格 15

图表26：铝锭价格 15

图表27：浮法玻璃价格 16

图表28：PET价格 16

图表29：小麦价格 16

图表30：玉米价格 16

图表31：大豆价格 16

图表32：稻米价格 16

图表33：棕榈油价格 17

图表34：白砂糖价格 17

图表35：面粉价格 17

图表36：毛鸭价格 17

周度观点：折扣超市业态再升级，持续关注渠道裂变

2024年11月三只松鼠宣布收购爱折扣及其相关品牌，迅速推动量贩渠道进一步裂变、升级，继上次我们对爱折扣新型折扣超市业态进行门店调研后，本周

万辰集团旗下来优品省钱超市首家门店于2025年1月10日在合肥武里山天街

盛大开业，标志着万辰集团在零食量贩行业进一步的创新尝试。

商区位置：来优品省钱超市位于合肥市瑶海区武里山天街商区，从地理位置角度来看，瑶海区位于合肥老城区旁，周边交通便利，靠近白居易路、静林路、拂晓路和天柱山路等主要道路，近年来通过一系列城市更新和产业转型措施，积极吸引年轻人。通过商区周边走访，可以看出周边多为密集型新社区，餐饮、超市等基础消费水平偏向平价，武里山天街内同时开设有综合性超市、化妆品厂家直销店、来优品省钱超市、赵一鸣。

图表1：合肥武里山天街商圈情况

资料来源：百度地图，

图表2：商圈中来优品省钱超市门头 图表3：商圈中赵一鸣零食门头

资料来源： 资料来源：

图表4：商圈旁来优品常规门店 图表5：商圈中普通超市品尚多

资料来源： 资料来源：

产品品类：来优品省钱超市产品品类多元，基于来优品的优势零食品类，针对民生必需品增加了日化、生鲜、现磨咖啡、卤味、米面粮油、烘焙、宠物等多个货架区域，从货架选品角度来说更趋近于综合型超市、以及便利店渠道。零食类品牌与常规来优品量贩门店基本一致，而日用品多以市场一线知名品牌为主，烘焙产品则多为合肥当地生产商。同时，店内设有现磨咖啡机，一杯饮品价格平均为5元左右。

门店客流：来优品省钱超市门店面积显著大于来优品量贩零食门店，门店销售区域约为200平米（不含配套仓储面积），武里天街店由原来优品量贩店升级

而来，原店开业1年有余，门店业绩较佳，升级为省钱超市店型后开业当天人流如织，当天派驻较多员工前来支持开业。商圈旁边另一家来优品量贩门店客流较

少，赵一鸣门店客流正常、购买零食需求消费者仍正常进行购物，商圈内便利店、传统综合超市客流受到较大冲击。

图表6：来优品省钱超市品类涵盖日化生鲜、米面粮油、咖啡饮品等

资料来源：

图表7：赵一鸣门店客流正常、产品价格具备竞争力

资料来源：

综合来看，“来优品省钱超市”新折扣业态模式以物美价廉的特性吸引了综合性商超、社区超市及便利店客流，同时因货架选品更为全面、而和原有零食量贩门店形成区隔，且经走访了解、该新店开业当天新增客流对同区域零食量贩店销售额形成助益、而非负面影响。新折扣业态不断对传统流通渠道形成强有力竞争，后续需持续关注折扣超市门店模型打磨情况、加盟商回本周期、短保类产品或产生