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食堂食品安全卫生知识培训x.pptxVIP

食堂食品安全卫生知识培训x.pptx

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    食堂食品安全卫生知识培训pptpptx;;食堂食品安全概述;;法规体系;;食品卫生安全知识;;食品应按照生熟、冷热、清洁与污染等不同类别进行分类储存，避免交叉污染。;;;食堂食品安全管理;;;遵循食品安全操作规范，确保食品加工过程的卫生安全。;;食堂食品安全事故应急处理;根据事故的性质和影响程度，可以将食品安全事故分为一般、较大、重大和特别重大四个级别。;;调查内容主要包括事故发生的时间、地点、原因、经过、影响范围和受害人数等。;食堂食品安全培训与意识提升;;;;谢谢您的聆听

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