幼儿园中班端午节教案《包粽子》.pptxVIP

幼儿园中班端午节教案《包粽子》

contents目录课程介绍与目标材料准备与制作步骤粽子包法示范与操作实践创意粽子设计与展示评价端午文化拓展活动设计总结回顾与家园共育建议

01课程介绍与目标

介绍端午节的由来，如屈原的故事和龙舟竞渡的传说，帮助幼儿了解端午节的文化背景。讲解端午节的传统习俗，如吃粽子、赛龙舟、挂艾草和穿五彩线等，引导幼儿感受端午节的氛围。端午节文化背景端午节的习俗端午节的起源和传说

解释粽子在端午节中的重要地位，以及它所象征的团圆和吉祥意义，帮助幼儿理解粽子的文化内涵。粽子的象征意义简要介绍粽子的历史渊源和发展演变，使幼儿对粽子有更深入的了解。粽子的历史粽子象征意义及历史

知识目标01通过本课程的学习，使幼儿了解端午节的起源、习俗和粽子的象征意义及历史。能力目标02培养幼儿的动手能力，学会制作粽子的基本方法，提高幼儿的实践操作能力和创造力。情感目标03通过亲手制作粽子，让幼儿感受传统文化的魅力，培养对中华优秀传统文化的热爱之情。同时，通过团结协作完成粽子制作，增强幼儿的团队意识和合作精神。教学目标与要求

02材料准备与制作步骤

材料清单及准备事项粽叶棉线选用新鲜、无破损的粽叶，洗净后用开水烫软备用。用于捆绑粽子。糯米红枣、豆沙等馅料锅具和清水选择优质糯米，提前浸泡4-6小时，沥干水分备用。根据口味准备适量。用于煮粽子。

制作步骤详解1.取两片粽叶，叠加后折成漏斗状。2.在粽叶中放入适量糯米，中间加入红枣或豆沙等馅料。3.再覆盖一层糯米，用手压实。5.用棉线将粽子捆绑紧实，确保不会散开。6.将包好的粽子放入锅中，加入足够清水，用大火煮沸后转小火煮2-3小时即可。4.将粽叶上端的叶子折下来，盖住糯米，并用手捏紧。

在制作过程中，注意使用安全刀具，避免割伤手指。煮粽子时，要确保锅具稳定，防止烫伤或意外发生。粽子煮熟后，要小心取出，避免烫伤。在吃粽子时，要细嚼慢咽，防止噎到全注意事项

03粽子包法示范与操作实践

糯米、红枣、芦苇叶、细绳等。教师现场示范包粽子过程准备材料将芦苇叶清洗干净，剪去硬梗。清洗芦苇叶将芦苇叶折成漏斗状，确保底部不会漏米。折叠芦苇叶先放入少量糯米，然后放入红枣，最后再覆盖一层糯米。填充材料将芦苇叶向上折叠，完全包裹住糯米，形成四角粽的形状。包裹粽子用细绳将粽子紧紧捆扎起来，确保粽子不会散开。捆扎粽子

将学生分成若干小组，每组4-5人，每组分配好材料。分组实践动手实践注意事项学生在教师的指导下，按照示范步骤动手包粽子。提醒学生注意卫生，确保芦苇叶和糯米清洗干净；同时，注意用细绳将粽子捆扎紧实，以免煮散。030201学生动手实践包粽子技巧

邀请包得好的学生分享自己的经验和心得，如怎样折叠芦苇叶、如何填充材料等。分享经验鼓励学生之间相互交流，探讨包粽子过程中遇到的问题和解决方法。互动交流教师对学生的实践成果进行点评，肯定优点，指出不足，提出改进意见。同时，鼓励学生继续努力，不断提高自己的动手能力。教师点评互动交流，分享经验心得

04创意粽子设计与展示评价

首先向学生们介绍端午节的由来和传统习俗，特别是包粽子的习俗，让学生们了解粽子在端午节中的重要地位。引入端午节的传统习俗通过展示各种形状、颜色、口味的粽子图片，引导学生们思考如何创作出独特而有趣的粽子。鼓励学生们大胆想象，不拘泥于传统的三角形粽子。激发创意灵感与学生们一起探讨可用于制作粽子的各种材料，如糯米、红枣、豆沙、咸蛋黄等，以及可用的装饰材料，如彩带、小贴纸等。探讨材料选择创意粽子设计思路引导

学生自由创作，教师巡回指导分组创作将学生们分成若干小组，每组4-5人，让他们自由讨论并确定自己的创意粽子设计方案。动手实践在教师的指导下，学生们按照设计方案开始动手制作粽子。鼓励学生们相互合作，共同完成作品。教师巡回指导教师在学生们制作粽子的过程中进行巡回指导，及时解答学生们遇到的问题，并对他们的创作给予肯定和鼓励。

作品展示所有小组完成作品后，组织一次作品展示活动。每个小组选派一名代表，向全班同学介绍自己小组的作品，包括设计思路、制作过程和成品特点等。评价标准制定一套简单明了的评价标准，包括创意性、美观度、实用性等方面。让学生们根据评价标准对作品进行互评和自评。总结与反思在作品展示和评价结束后，组织一次总结与反思活动。让学生们分享自己在创作过程中的心得体会，以及对自己作品的看法和感受。同时，教师也要对本次教学活动进行总结和反思，以便更好地指导学生们的学习和创作。作品展示及评价标准

05端午文化拓展活动设计

介绍端午节的起源和传说，如屈原的故事和龙舟竞渡的起源。讲解端午节的传统习俗，包括吃粽子、赛龙舟、挂艾草和穿五彩线等。通过图片、视频或实物展示，让幼儿更加直观地了解端午节的传统习俗。了解端午习俗和传统活动

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