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*第二单元科学家怎样研究有机物有机化合物结构的研究屠呦呦发现青蒿素治疗疟疾的新疗法2015年诺贝尔生理学或医学奖：最早提取纯有机物的历史记载1769年：提取纯的有机酸葡萄汁———酒石酸柠檬汁———柠檬酸尿———尿酸酸牛奶———乳酸虽然当时人们已经制取了不少纯的有机物，但关于它的内部组成和结构分析问题，却长时间没有得到解决有机化合物组成的研究有机化合物结构的研究有机化学反应的研究有机化合物结构的研究写一写科学家从酸奶中发现并提取出了一种有机物A,并测定出分子式为C3H6O3尝试写出有机物A：C3H6O3可能的结构提示：一般碳碳双键上的碳直接羟基结构不稳定同一个碳上接两个或以上羟基结构不稳定李比希1803～1873德国化学家雷酸HONC氰酸HOCN同分异构同分异性【化学史话】基团理论1838年官能团：反映一类有机物共同特性的原子或原子团基团：有机物失去一个原子或原子团后剩余的部分1.有机化学中的基是一系列化合物中不变的部分2.基在化合物中可被某种元素的单个原子置换3.置换基的基团，可以被其他基团取代常见的基团－Ｒ烃基（－ＣＨ3甲基、－ＣＨ2ＣＨ3乙基、－Ｃ6Ｈ5苯基等）－ＯＨ羟基、－ＣＨＯ醛基、－ＣＯＯＨ羧基、－ＮＨ2氨基、－ＮO2硝基等“根”:带有电荷的原子团。资料卡已知该有机化合物A(相对分子质量为90)9.0g，与足量金属钠反应共产生2.24LH2（标准状况）有机化合物A中除羧基外，还含有什么官能团靛蓝：分?子?式C16H10N2O21905年叶绿素a：分子式C55H72O5N4Mg1915年胡萝卜素:分子式C40H561938年【资料卡】催生素：分子式C43H66N12O12S21955年胰岛素：分子式C257H383N65O77S61958年【资料卡】【资料卡】肌红蛋白1962年核糖体2009年【资料卡】有机化合物结构的研究现代测定分析方法1、核磁共振原理：1H核磁共振：有机物分子中的氢原子核，所处的化学环境（即其附近的基团）不同，表现出的核磁性就不同，产生共振时吸收的频率不同，代表核磁性特征的峰在核磁共振谱图中横坐标的位置（化学位移）也不同。分子式为C2H6O的两种有机化合物：1H核磁共振谱图H—C—O—C—HH—C—C—O—HHHHHHHHH（1H—NMR）信号个数氢原子数之比有机化合物结构的研究现代仪器法1、1H核磁共振氢原子的种类数信号强度（或峰面积）之比有机物A(C3H6O3)的核磁共振氢谱图核磁共振仪C3H6O3乳酸CH3COOCH2CH3与CH3CH2COOCH3互为同分异构体，两者均有三种不同的氢原子且三种氢原子的比例相同，能用1H－NMR来鉴别吗？1H核磁共振：有机物分子中的氢原子核，所处的化学环境（即其附近的基团）不同，表现出的核磁性就不同，产生共振时吸收的频率不同，代表核磁性特征的峰在核磁共振谱图中横坐标的位置也不同。深入思考*
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