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小班教案《甜甜的棒棒糖》

目录CONTENTS课程介绍与目标棒棒糖的起源与发展制作棒棒糖的材料与工具制作步骤与注意事项艺术创意与拓展活动课程总结与评价

01CHAPTER课程介绍与目标

棒棒糖是幼儿喜爱的零食之一，通过制作棒棒糖，可以让幼儿体验到制作的乐趣，同时培养其动手能力和创造力。背景本课程旨在通过制作棒棒糖的活动，让幼儿了解糖果的制作过程，培养其动手实践能力，激发其创造力和想象力。目的教案背景及目的

了解棒棒糖的制作原料和制作过程。知识目标能力目标情感目标能够动手制作棒棒糖，培养其动手实践能力和创造力。体验制作棒棒糖的乐趣，培养其对美食的热爱和欣赏能力。030201教学目标与要求

介绍棒棒糖的制作原料、制作工具、制作步骤和注意事项。采用讲解、示范、实践相结合的方法，引导幼儿积极参与制作过程。同时，通过提问、讨论等方式，激发幼儿的学习兴趣和思考能力。教学内容与方法教学方法教学内容

02CHAPTER棒棒糖的起源与发展

古代硬糖棒棒糖的起源可以追溯到古代硬糖，人们将水果、蜂蜜等食材熬煮成浓稠的糖浆，然后冷却凝固成硬糖。棒棒糖的雏形随着时间的推移，人们开始在硬糖中插入小棍，方便手持食用，这就是现代棒棒糖的雏形。棒棒糖的起源

工业革命推动发展19世纪工业革命时期，糖果生产开始实现机械化，棒棒糖的生产效率大幅提高。创新与多样化20世纪以来，棒棒糖在口味、颜色、形状等方面不断创新，满足了消费者的多样化需求。棒棒糖的发展历程

棒棒糖的种类和特点以水果为主要原料，口感清新，色彩丰富，适合儿童食用。外层包裹巧克力，口感丝滑，甜而不腻，深受年轻人喜爱。添加酸奶成分，口感酸甜适中，具有促进消化的作用。可根据客户需求定制口味、形状和包装，具有独特的纪念意义。水果味棒棒糖巧克力棒棒糖酸奶味棒棒糖个性化棒棒糖

03CHAPTER制作棒棒糖的材料与工具

主要材料介绍砂糖制作棒棒糖的主要原料，提供甜味。食用色素用于给棒棒糖上色，增加视觉效果。食用香精提供不同的口味，如草莓、柠檬等。

用于插入棒棒糖中，方便拿取和食用。棒子用于装饰棒棒糖表面，增加美观度。装饰糖粒用于包装棒棒糖，保持卫生和美观。包装纸辅助材料准备

制作工具及使用方法温度计搅拌勺用于测量糖浆的温度，确保达到合适的硬度。用于搅拌糖浆，防止粘锅和糖晶形成。锅模具冷却架用于加热砂糖和水，制作糖浆。用于塑造棒棒糖的形状，可以是不同的图案和大小。用于放置刚制作好的棒棒糖，加速冷却和定型。

04CHAPTER制作步骤与注意事项

收集制作棒棒糖所需的材料，包括糖、水、食用色素、棒棒糖模具和搅拌棒。1.准备材料将糖和水按照一定比例放入锅中，加热至沸腾后转小火，慢慢熬制至糖浆状。2.熬制糖浆根据个人喜好，向糖浆中加入适量的食用色素，搅拌均匀。3.添加色素制作步骤详解

4.倒入模具5.插入搅拌棒6.冷却凝固7.脱模包装制作步骤详搅拌好的糖浆倒入棒棒糖模具中，注意每个模具不要倒得太满。在糖浆还未完全凝固时，插入搅拌棒，确保棒棒糖能够固定在棒上。将模具放入冰箱或阴凉处冷却，等待棒棒糖完全凝固。从模具中取出凝固好的棒棒糖，进行包装，完成制作。

熬制糖浆时火候非常关键，要确保糖浆不会烧焦或结晶。1.熬制糖浆的火候食用色素的添加量要适中，过多会影响口感和外观。2.色素的添加量选择适合棒棒糖大小的模具，确保棒棒糖能够顺利脱模。3.模具的选择冷却时间要足够，确保棒棒糖完全凝固后再进行脱模和包装。4.冷却时间关键步骤提示

在制作过程中使用安全的厨房工具，避免使用尖锐或易碎的物品。1.使用安全工具2.注意火源安全3.儿童制作时的监护4.食品安全熬制糖浆时需使用明火，要确保火源远离易燃物品，并在使用后及时关闭火源。如果儿童参与制作，要确保有成人监护，避免发生意外。确保所有材料都是食品级的，并在制作过程中保持清洁卫生，避免食品污染。安全注意事项

05CHAPTER艺术创意与拓展活动

手工制作利用粘土、彩纸等材料，指导幼儿制作立体棒棒糖模型，锻炼他们的手眼协调能力和精细动作技能。创意绘画使用油画棒或水彩等绘画材料，引导幼儿创作棒棒糖主题的画作，鼓励他们发挥想象力，画出自己心目中的棒棒糖世界。棒棒糖包装设计让幼儿为自制的棒棒糖设计包装，培养他们的审美能力和创造力。棒棒糖的艺术创意

03故事创编鼓励幼儿围绕棒棒糖主题创编故事，培养他们的想象力和口头表达能力。01棒棒糖品尝会组织幼儿带来各种口味的棒棒糖，在教师的引导下，学习分享和品尝，同时培养他们的社交能力和语言表达能力。02棒棒糖舞蹈编排一支简单有趣的棒棒糖舞蹈，让幼儿在欢快的音乐中舞动身体，感受棒棒糖带来的快乐。拓展活动设计

亲子制作邀请家长和幼儿一起参与棒棒糖的手工制作，增进亲子之间的感情，同时让家长了解幼儿在园的学习情况。亲