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食用菌知识培训课件图片.pptx

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食用菌知识培训课件图片

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目录

01

食用菌基础知识

05

食用菌市场分析

04

食用菌的加工与保存

02

食用菌的营养价值

03

食用菌的栽培技术

06

食用菌安全与法规

食用菌基础知识

PART01

食用菌定义

食用菌的生物学分类

食用菌属于真菌界,是一类具有食用价值的大型真菌,如香菇、金针菇等。

食用菌的营养成分

食用菌含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质,是健康饮食的重要组成部分。

食用菌的生长环境

食用菌多生长在有机质丰富的土壤或植物残体上,部分种类可人工栽培。

食用菌分类

按食用部位分类

按生长环境分类

食用菌可分为土生菌、木生菌和共生菌,如松茸是典型的共生菌。

食用菌按

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