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畜禽生产与疾病防治专

业畜禽营养与饲料课程

标准

文档编制序号：[KK8UY-LL9IO69-TTO6M3-MTOL89-FTT688]

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濮阳县职业技术学校畜禽生产与疾病防治专业

《畜禽营养与饲料》课程标准

1.前言

1.1课程定位（课程性质与任务）

《畜禽营养与饲料》是根据现代养殖业对畜禽营养与饲料加工职业岗

位的需求并参照相关的职业资格标准而设计的一门教材。本课程是中等

职业学校畜禽生产与疾病防治专业的一门核心基础课程，也是一门实践

性较强的课程，是从事饲料生产与经营、动物营养搭配与配方设计工作

的必修课程，其任务通过学习动物营养和饲料相关基础知识，能针对动

物的具体生理阶段合理运用和调制饲料，而推动畜牧业生产的发展。同

时使学生了解与畜禽营养与饲料相关的新技术、新理念，提高发现问

题、分析问题、解决问题的能力，培养学生良好的职业道德修养、安全

防护意识和环境保护意识，为学生在就业和职业岗位上从事专业技术工

作、增强适应职业变化的能力和继续学习的能力奠定坚实的基础。

本课程的前导课程有：《农业化学应用》、《畜禽解剖生理》、《养

殖场环境卫生》。

1.2设计思路

本课程基于“以行动导向”的理念及未来职业的工作需要为依据确

定课程目标，以模拟真实职业行动领域、典型工作任务为基础确定课程

内容，以饲料营养与饲料加工的流程为主线，设计充分体现“工学结

合、理实一体”的课程体系，并让学生在完成具体项目的过程中学会完

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成相应工作任务，并构建相关理论知识，发展职业能力。课程突出了职

业能力的训练，并融入了工作过程的要求。本课程根据中职生的认知规

律合理构建学习情景，使学生能够掌握饲料加工与动物营养搭配职业岗

位相关的知识和技能，毕业后符合饲料加工企业需求，从而达到课程目

标与专业目标、企业需求的紧密衔接。

本课程的目的是让学生或受训对象能够胜任饲料加工有关的职业岗

位。立足这一目的，本课程融合专业职业标准、未来职业发展的需求及

濮阳市当地饲料种类特点制定了3项课程目标，这3项目标包含知识、

技能和情感态度与价值观。教材编写、教师授课、教学评价都应依据这

些目标定位进行。

本课程总课时为110学时。

2.课程目标

本课程的总体目标是：使学生具备21世纪高级畜禽生产与疾病防治

类专业应用型人才所必需的动物营养与饲料的基本知识和职业技能，为

学习专业知识、职业技能奠定基础；同时注意渗透专业思想教育和创新

教育，逐步培养学生的辨证思维及敬业精神，加强学生的职业道德观

念。使其具备分析解决生产中实际问题的能力。

2.1知识目标

2.1.3了解饲料分类方法及原则，掌握各类饲料的营养特点。

2.1.4了解添加剂预混料配方设计方法。掌握配合饲料、浓缩饲料配

方设计原则，掌握主要畜禽饲料配方设计技巧。

2.1.5了解饲料生产工艺流程及饲养效果检查的方法。

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2.2能力目标