婴幼儿营养与膳食知到智慧树期末考试答案题库2024年秋武汉城市职业学院.docx

婴幼儿营养与膳食知到智慧树期末考试答案题库2024年秋武汉城市职业学院

水肿型营养不良的主要原因是严重缺乏（）。

A:脂肪B:能量C:蛋白质D:维生素

答案:蛋白质

儿童饮食中若长期缺乏（）会形成夜盲症。

A:视黄醇B:抗坏血酸C:硫胺素D:核黄素

答案:A:视黄醇

婴幼儿碳水化合物的供能占总能量的（）。

A:25%-30%B:35%-45%C:50%-55%D:12%-15%

答案:50%-55%

青青不喜欢吃蔬菜和水果，她最近刷牙时牙龈总爱出血，由此判断她缺乏（）。

A:维生素B2B:维生素DC:维生素B1D:维生素C

答案:D:维生素C

《中国居民平衡