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甜瓜营养价值

随着生活的进步，药品不再是我们唯一的养生保健食品，如今更

注重科学饮食来提高自身营养。甜瓜也是属于我们众多养生食品中的

一种，因为甜瓜的营养价值非常的丰富。下面和专业人士一起去了解

甜瓜到底有哪些营养价值吧！

甜瓜营养价值

1、甜瓜含大量碳水化合物及柠檬酸等，且水分充沛，可消暑清

热、生津解渴、除烦。

2、甜瓜中的转化酶可将不溶性蛋白质转变成可溶性蛋白质，能

帮助肾脏病人吸收营养。

3、甜瓜蒂中的葫芦素B能保护肝脏，减轻慢性肝损伤。

4、现代研究发现，甜瓜子还具有驱杀蛔虫，丝虫等作用。

5、甜瓜营养丰富，可补充人体所需的能量及营养素。

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甜瓜的形态特征

一年生匍匐或攀援草本；茎、枝有棱，有黄褐色或白色的糙硬毛

和疣状突起。卷须纤细，单一，被微柔毛。叶柄长8-12厘米，具槽

沟及短刚毛；叶片厚纸质，近圆形或肾形，长、宽均8-15厘米，上

面粗糙，被白色糙硬毛，背面沿脉密被糙硬毛，边缘不分裂或3-7浅

裂，裂片先端圆钝，有锯齿，基部截形或具半圆形的弯缺，具掌状脉。

花单性，雌雄同株。雄花：数朵簇生于叶腋；花梗纤细，长0.5-2

厘米，被柔毛；花萼筒狭钟形，密被白色长柔毛，长6-8毫米，裂片

近钻形，直立或开展，比筒部短；花冠黄色，长2厘米，裂片卵状长

圆形，急尖；雄蕊3，花丝极短，药室折曲，药隔顶端引长；退化雌

蕊长约1毫米。雌花：单生，花梗粗糙，被柔毛；子房长椭圆形，密

被长柔毛和长糙硬毛，花柱长1-2毫米，柱头靠合，长约2毫米。

果实的形状、颜色因品种而异，通常为球形或长椭圆形，果皮平

滑，有纵沟纹，或斑纹，无刺状突起，果肉白色、黄色或绿色，有香

甜味；种子污白色或黄白色，卵形或长圆形，先端尖，基部钝，表面

光滑，无边缘。花果期夏季。

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甜瓜的养生功效

1、清暑热。解烦渴甜瓜含有大量的碳水化合物及柠檬酸、胡萝

卜素和维生素B;、C等，且水分充沛，可消暑清热，生津解渴，除烦

等。

2、帮助肾脏病人吸收营养。甜瓜中含有转化酶，可以将不溶性

蛋白质转变成可溶性蛋白质，能帮助肾脏病人吸收营养，对肾病患者

有益。

3、保护肝脏。甜瓜蒂所含的葫芦素B能明显增加实验性肝糖元

蓄积，减轻慢性肝损伤，从而阻止肝细胞脂肪变性及抑制纤维增生。

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4、催吐。甜瓜蒂含有苦毒素，葫芦素B、E等结晶性苦味质，能

刺激胃粘膜，内服适量，可致呕吐，但不为身体吸收，而无虚脱及中

毒等弊端。

5、杀虫现代研究发现，甜瓜子有驱杀蛔虫、丝虫等作用，可广

泛用于治疗虫积病症。

6、补充营养甜瓜熟肉含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、无机盐

等，可补充人体所需要的能量及营养素，帮助机体恢复健康。

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孕妇能吃甜瓜吗

能吃，不过吃的时候要注意：

1、要适量，吃多了容易得糖尿病，对胎儿是有一定影响的。

2、不要吃冰的，孕妇不宜吃太凉的水果。

3、尽量去皮食用，正常的香瓜是不会有毒的，但是现在农民做

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种植的香瓜都会撒一定量的农药，再加上清洗不彻底，上面可能会有