DB23T2655 黑木耳菌包厂建设规范.pdf

ICS65.040.20

P35

DB23

黑龙江省地方标准

DB23/T2655—2020

黑木耳菌包厂建设规范

2020-08-14发布2020-09-13实施

黑龙江省市场监督管理局发布

DB23/T2655—2020

前言

本标准依据GB/T1.1-2009的编写规则起草。

本标准由黑龙江省林业和草原局提出并归口。

本标准起草单位：黑龙江省林业科学院牡丹江分院、牡丹江市德顺农业科技发展有限公司、哈尔滨

市产品质量监督检验院、黑龙江省庆安囯有林场管理局新立林场、黑龙江省庆安国有林场管理局青山林

场、黑龙江省庆安国有林场管理局兴山林场、黑龙江省庆安国有林场管理局丰收林场、哈尓滨市呼兰区

黄土山林场、黑龙江省庆安国有林场管理局、巴彦县驿马山林场。

本标准主要起草人：郑焕春、李淑玲、郭劲鹏、真德凯、陈雅琴、付静、许杰星龙、倪淑丽、张瑞

占、冯丹、代文栋、王培强、朱悦、端木繁慧。

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DB23/T2655—2020

黑木耳菌包厂建设规范

1范围

本标准规定了黑木耳菌包厂建设的选址、场地布局、建设要求、档案。

本标准适用于黑木耳菌包厂建设。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。

凡是不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB/T1576工业锅炉水质

GB3095环境空气质量标准

GB5749生活饮用水卫生标准

GB/T13869用电安全导则

GB50033建筑采光设计标准

GB50034建筑照明设计标准

GB50073洁净厂房设计规范

GB/T50328建设工程文件归档规范

3厂址选择与环境要求

3.1厂址选择

应选择地势较高、无积水、交通方便的地方建厂。应有水源和工业用电源。

3.2环境要求

3.2.1环境空气质量应符合GB3095的规定。

3.2.2据工业污染源（如水泥厂、石灰厂、火力发电厂等）、农业污染源（如养殖场、垃圾场等）及

医院、学校等公共场所1km以上。

4场地布局

4.1总体要求

厂区内应划分生产区和非生产区。生产区宜在风向上方，非生产区依地形设置，不做特殊要求。

4.2布局要求

4.2.1生产区

4.2.1.1生产区划分为原料区、制袋区、灭菌区、冷却区、回车通道、接种区、培养区、贮藏区。

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4.2.1.2原料区应在生产区的下风口,与其他区有围栏遮挡。

4.2.1.3制袋区分为原料配置间和分装间，采取隔段处理。

4.2.1.4灭菌区应设置在制袋区和冷却区之间。

4.2.1.5冷却区、回车通道、接种区应在生产区上风口。

4.2.1.6冷却区宜分为初冷间、强冷间和待接间，待接间与分装间之间应设置回车通道。

4.2.1.7接种区包括缓冲间、接种室。

4.2.1.8培养区包括培养室和运菌通道。

4.2.1.9贮藏区包括贮存室、留样室和运菌通道。

4.2.1.10除原料区外其他各生产区之间应密闭隔离。

4.2.1.11