小零食大学问（说课稿）全国通用三年级上册综合实践活动.docx

小零食大学问（说课稿）全国通用三年级上册综合实践活动

授课内容

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授课时间

教学内容

《小零食大学问》是我国全国通用三年级上册综合实践活动课程的一个章节。本节课主要围绕零食的分类、营养价值、挑选方法以及零食与健康生活的关系展开。具体内容包括：

1.零食的分类：让学生了解零食的种类，包括糖果、糕点、膨化食品、果脯等。

2.零食的营养价值：引导学生认识零食中的营养成分，如糖、脂肪、蛋白质等，并了解它们对身体的影响。

3.零食的挑选方法：教授学生如何挑选健康、营养的零食，避免摄入过多有害物质。

4.零食与健康生活的关系：让学生明白适量食用零食对健康的影响，以及如何合理安排饮食，保持健康生活方式。

核心素养目标

1.培养学生的健康饮食意识，使其能够自主识别零食中的营养价值和潜在风险。

2.提升学生的信息搜集与处理能力，通过调查、分析零食成分，形成科学的零食选择标准。

3.增强学生的生活实践能力，通过实际操作和讨论，学会合理搭配饮食，形成健康的生活方式。

4.培养学生的合作交流能力，在小组活动中分享零食知识，共同探究零食与健康的关系。

学情分析

三年级的学生已经具备了一定的生活经验和基本的知识储备，对于零食有着浓厚的兴趣和好奇心。在知识层面，学生已经接触过简单的营养学知识，但关于零食的分类、营养价值及其对健康影响的认识还较为模糊。在能力方面，学生的观察力、思考力和表达能力正在发展，但尚需引导和培养。

学生在素质方面，已经形成了基本的合作与交流习惯，但往往缺乏深入探究的习惯。行为习惯上，学生可能存在挑食、偏食的情况，对零食的选择往往基于口感而非营养。

这些特点对课程学习的影响在于，学生对于零食的兴趣可以成为激发学习的动力，但同时需要引导他们从更科学的角度去理解和选择零食。教学中应充分考虑学生的实际情况，采用生动有趣的方式，让学生在活动中学习，在实践中提升健康饮食意识。

教学资源准备

1.教材：确保每位学生都有《全国通用三年级上册综合实践活动》教材，以便于学生跟随课程进度学习。

2.辅助材料：准备相关的零食图片、营养成分表、健康饮食宣传视频等多媒体资源，以直观展示零食的特点和相关信息。

3.实验器材：准备一些常见的零食样本，用于学生观察和讨论，同时准备天平、量杯等工具，以便学生进行简单的营养成分比较实验。

4.教室布置：将教室划分为小组讨论区，每个小组配备必要的讨论材料和记录工具，以及一个实验操作台，供学生进行实验活动。

教学过程设计

1.导入新课（5分钟）

教师通过展示一些常见的零食，引导学生关注并思考零食在日常生活中的作用和影响。随后提出问题：“你们知道零食有哪些种类？零食对我们的健康有什么影响？”通过这些问题激发学生的好奇心，为引入新课内容做好铺垫。

2.讲授新知（20分钟）

教师首先介绍零食的分类，让学生了解不同类型的零食特点。接着讲解零食中的营养成分和可能含有的有害物质，引导学生正确看待零食的营养价值。随后，通过案例分析、小组讨论的方式，让学生学会如何挑选健康的零食，并理解零食与健康生活方式的关系。

教师通过互动问答、实物展示等教学手段，让学生积极参与，加深对零食知识的理解。在讲解过程中，注重培养学生的信息搜集与处理能力，引导他们从多个角度分析问题。

3.巩固练习（10分钟）

教师设计一些关于零食分类、营养成分和挑选方法的练习题，让学生独立完成。完成后，教师选取几名学生分享答案，并给予评价和指导。通过练习，巩固学生对新课内容的掌握。

4.课堂小结（5分钟）

教师简要回顾本节课所学内容，强调零食与健康生活的关系，提醒学生在日常生活中要合理选择零食。同时，鼓励学生将所学知识运用到实际生活中，形成良好的饮食行为习惯。

5.作业布置（5分钟）

教师布置以下作业：

（1）让学生绘制一份零食分类图表，加深对零食种类的认识。

（2）让学生调查家人或朋友的零食消费习惯，分析其健康程度，并提出改进建议。

（3）要求学生在下一节课上分享自己的调查成果，以锻炼表达和交流能力。

知识点梳理

1.零食的分类

-糖果类：如硬糖、软糖、巧克力等。

-糕点类：如饼干、蛋糕、酥饼等。

-膨化食品类：如薯片、虾条、爆米花等。

-果脯类：如葡萄干、杏干、苹果干等。

-其他类：如坚果、果冻、肉干等。

2.零食的营养价值

-糖分：提供能量，但过多摄入易导致肥胖、龋齿等问题。

-脂肪：提供能量和必需脂肪酸，但过多摄入易导致心血管疾病。

-蛋白质：构成身体组织，维持生理功能。

-维生素和矿物质：维持身体健康，参与代谢。

3.零食的挑选方法

-观察包装：查看生产日期、保质期、营养成分表等。

-选择天然成分：尽量选择无添加剂或添加剂少的零食。

-注意营养成分：选择低糖、低盐、