2024考试营养配餐员四级试题完整版及答案（答案在末尾）.docx

2024考试养分配餐员四级试题完整版及答案（答案在末尾）

一、单选题(80题)

1.社会主义市场经济的显著特征是追求()的经济效益

A.一般化B.最小化C.最大化D.暴力化?

2.人体总能量消耗等于()、活动消耗、特殊动力作用能量及生长发育所需要能量之和

A.基本代谢能量B.基础代谢能量C.细胞代谢能量D.新陈代谢能量?

3.下列选项中属于企业文化功能的是()

A.体育熬炼B.整合功能C.歌舞消遣D.社会交际?

4.自然?食物防腐剂有果胶分解物、()、琼脂低聚糖、乳酸链球菌素、丙酸、壳聚糖、溶菌酶、鱼精蛋白等8类

A.苯甲酸B.辛香料提取物C.柠檬酸D