2024基础考试营养配餐员三级精选试题及答案（答案在末尾）.docx

2024基础考试养分配餐员三级精选试题及答案（答案在末尾）

一、单选题(80题)

1.在养分配餐过程中，()是不符合养分配餐的质量标准的

A.主动配餐，讲究烹饪技艺?

B.既有养分，又美味好吃?

C.依据中国传统养分学的理论与配餐原则，针对健康人群养分需要合理搭配?

D.避开把几大养分素简洁相加?

2.()为能量平衡的常用观看指标

A.体重B.心率C.血压D.肺活量?

3.中国养分学会提出的平衡膳食宝塔供应了()

A.食物分类的概念B.膳食中养分素的适宜摄入量C.每日必需摄入的食物数量D.比较抱负的膳食模式E.抱负的一日食谱?

4.碳水化合物中，单糖包括葡萄糖