2025年人教新课标选修1生物下册月考试卷.docxVIP

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※※请※※不※※要※※在※※装※※订※※线※※内※※答※※题※※

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2025年人教新课标选修1生物下册月考试卷156

考试试卷

考试范围：全部知识点；考试时间：120分钟

学校：______姓名：______班级：______考号：______

总分栏

题号

一

二

三

四

五

六

总分

得分

评卷人

得分

一、选择题(共9题，共18分)

1、用平板划线法或稀涂布平板法都可以纯化大肠杆菌,二者的共同点是

A.都可以用固体培养基或液体培养基

B.都需要使用接种环进行接种

C.接种时都需要在酒精灯的火焰旁进行

D.都可以用来统计样品中的活菌数

2、下列有关酶的应用及固定化技术的叙述，错误的是

A.溶解氧不会影响固定化酶的活性

B.固定化酶和固定化细胞都可以被重复利用

C.使用加酶洗衣粉时，浸泡时间不足会影响洗涤效果

D.用海藻酸钠固定酵母细胞时，海藻酸钠溶液浓度越高，效果越好

3、下列关于果酒、果醋酿造实验的说法错误的是（）

A.乙醇可以作为果醋发酵的底物

B.酵母菌和醋酸杆菌增殖方式相同

C.酵母菌和醋酸杆菌同化作用类型相同

D.果酒发酵产物中的乙醇可以抑制杂菌生长

4、下列实验流程中，错误的是（）

A.鲜玫瑰花+清水→水蒸气蒸馏→油水混合物→分离油层→除水→玫瑰油

B.石灰水浸泡→漂洗→压榨→过滤→静置→再次过滤→橘皮油

C.土壤取样→选择培养→梯度稀释→涂布到选择培养基→挑选有透明圈的菌落

D.让豆腐上长出毛霉→加盐腌制→加卤汤装瓶→密封腌制

5、人们利用某些微生物制作食品时，需要分析微生物的特点，控制微生物的发酵条件。下列与此有关的各项内容都正确的是（）。

①

②

③

④

食品

果酒

果醋

腐乳

泡菜

主要微生物

酵母菌

醋酸菌

毛霉

醋酸菌

制作装置或操作步骤

?

?

?

?

?

?

A.④

B.③

C.②

D.①

6、以下关于微生物发酵的说法正确的是

A.利用乳酸菌制作泡菜需经常开盖放气

B.腐乳发酵后期密封处理利于毛霉繁殖

C.醋酸杆菌利用线粒体供能进行果醋发酵

D.利用酵母菌无氧呼吸产生酒精制作果酒

7、下列关于物质提取、纯化原理的叙述，错误的是（）

A.凝胶色谱法的原理是相对分子质量不同的分子，在色谱柱中移动速度不同

B.血红蛋白的释放需要使用的溶液是蒸馏水和甲苯

C.电泳中的迁移速率仅取决于样品带电性质的差异

D.离心法分离蛋白质的依据是密度不同的物质离心时沉降速度不同

8、下列关于凝胶色谱法原理的叙述，错误的是（）

A.凝胶是微小的多孔球体，大多数是由多糖类化合物构成的

B.交联葡聚糖凝胶(G-75)中的75表示凝胶的得水值

C.相对分子质量较大的蛋白质只能在凝胶颗粒外部移动

D.相对分子质量较小的蛋白质只能在凝胶颗粒内部移动

9、研究表明；存在于植物中的木犀草素具有广泛的抗菌和抗病毒活性。在测试木犀草素对金黄色葡萄球菌的抑制功效时获得了如右图所示的结果。下列叙述正确的是。?

?

A.圆纸片的直径与透明圈的大小呈正相关

B.木犀草素的浓度与抑菌效果无显著相关性

C.培养基中琼脂的含量影响木犀草素的抑菌效果

D.测试需多次重复实验，并计算平均值

评卷人

得分

二、多选题(共9题，共18分)

10、图1表示制备固定化酵母细胞的有关操作；图2是利用固定化酵母细胞进行酒精发酵的示意图。下列叙述正确的是。?

?

A.刚溶化的海藻酸钠应迅速与活化的酵母菌混合制备混合液

B.图1中X溶液为CaCl2溶液，其作用是使海藻酸钠形成凝胶珠

C.图2发酵过程中搅拌的目的是为了使培养液与酵母菌充分接触

D.图1中制备的凝胶珠用蒸馏水洗涤后再转移到图2装置中

11、某同学设计了如图所示的果酒和果醋发酵装置；下列有关叙述正确的是。?

?

A.进行果醋和果酒发酵的最适温度相同

B.该装置既可阻止空气进入，也便于发酵产生的气体排出

C.去除弯管中的水，该装置即可满足果醋发酵时底层发酵液中大量醋酸菌的呼吸

D.发酵过程中，发酵液的pH逐渐降低，密度逐渐下降

12、在制作发酵食品的学生实践中，控制发酵条件至关重要。下列相关叙述错误的有（）

A.泡菜发酵后期，尽管乳酸菌占优势，但仍有产气菌繁殖，需开盖放气

B.制作果酒的葡萄汁不宜超过发酵瓶体积的2