高一化学课后训练：第二单元食品中的有机化合物第2课时.docxVIP

学必求其心得，业必贵于专精

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课后训练

1．下列关于乙酸性质的叙述正确的是()

A．它是四元酸

B．清洗大理石的建筑物可用醋酸溶液

C．它的酸性较弱，能使石蕊试液变红色

D．它的晶体里有冰，所以称为冰醋酸

2．已知在水溶液中存在下列平衡：

，当与CH3CH2OH酯化时，不可能生成的是()

A．B．

C．H218OD．H2O

3．取等质量的有机物A两份,一份与足量的金属钠反应，收集到的气体体积为V1L；另一份与足量的小苏打溶液反应,收集到的气体体积为V2L，在相同条件下,2V1＝V2，则A的结构简式可能是（)

A．HOCH2CH2COOH

B．HOOC—CH2CH（OH）CH2COOH

C．HOOC-COOH

D．HOCH2CH2CH2OH

4．乙酸与乙醇发生酯化反应时,浓硫酸的作用主要是(）

A．氧化作用B．吸水作用C．还原作用D．催化作用

5．下列关于乙酸酯化反应的叙述正确的是（）

A．属于氧化反应

B．属于取代反应

C．酸去氢,醇去羟基

D．用饱和氯化钠溶液吸收乙酸乙酯

6．下列物质中,可一次性鉴别乙酸、乙醇、苯及氢氧化钡溶液的是（）

A．金属钠B．溴水

C．碳酸钠溶液D．紫色石蕊试液

7．用乙酸和含有18O的乙醇发生酯化反应，关于18O的存在正确的是()

A．CH3CH2O18OCCH3B．H218O

C．CH3CH218OOCCH3D．以上都不对

8．常压下,乙醇的沸点是78℃,乙酸的沸点是118℃.下列四种分离乙醇、乙酸的方案中最佳的一组是(）

a

b

c

d

A

Na2CO3饱和溶液

乙酸钠

硫酸

蒸馏

B

Na2CO3固体

乙酸钠

盐酸

过滤

C

CaO固体

乙酸钙

盐酸

过滤

D

CaO固体

乙酸钙

硫酸

蒸馏

9．某饱和一元羧酸A0。60g刚好与0。1mol·L－1的NaOH溶液100mL恰好完全中和，则A分子中的碳原子数为（）

A．1B．2C．3D．4

10．观察下图中物质分子的比例模型及其变化,回答下列问题。

（1）A是乙醇，则B的名称是____________,C的结构简式是________________________。

（2）上图所示化学方程式中的“反应条件”是_________________。

（3）反应物中只有乙醇分子中的氧原子是18O,生成物中含这种氧原子的是（写物质名称)____________。

(4)在B的分子中，最外层电子数为8的原子共有____________个.

11．苹果醋(ACV）是一种由苹果发酵而成的酸性饮品，具有解毒、降脂等药效。苹果醋是一种常见的有机酸,其结构简式为。

(1）苹果醋中含有的官能团的名称是________、________；

(2）苹果醋的分子式为________;

(3）1mol苹果醋与足量金属钠反应，能生成标准状况下的氢气________L;

(4）苹果醋可能发生的反应是________。

A．与NaOH溶液反应

B．与石蕊溶液作用

C．与乙酸在一定条件下酯化

D．与乙醇在一定条件下酯化

12．下面是甲、乙、丙三位同学制取乙酸乙酯的过程，请你参与并协助他们完成相关实验任务.

【实验目的】制取乙酸乙酯

【实验原理】甲、乙、丙三位同学均采取乙醇、乙酸与浓硫酸混合共热的方法制取乙酸乙酯。

【装置设计】甲、乙、丙三位同学分别设计了下列三套实验装置：

请从甲、乙两位同学设计的装置中选择一种作为实验室制取乙酸乙酯的装置，较合理的是______(选填“甲”或“乙）。丙同学将甲装置进行了改进，将其中的玻璃管改成了球形干燥管，除起冷凝作用外,另一重要作用是

________________________________________________________________________。

【实验步骤】

（1)按丙同学选择的装置组装仪器，在试管中先加入3mL乙醇,并在摇动下缓缓加入2mL浓硫酸充分摇匀，冷却后再加入2mL冰醋酸；

(2)将试管固定在铁架台上；

（3)在试管②中加入适量的饱和Na2CO3溶液；

（4)用酒精灯对试管①加热；

(5）当观察到试管②中有明显现象时停止实验。

【问题讨论】

a．按照步骤(1）安装好实验装置，加入样品前还应检查____________________________；

b．写出试管①中发生反应的化学方程式(注明反应条件）___________________________;

c．试管②中饱和Na2CO3溶液的作用是____________________