（试题）营养配餐员四级真题考试（附答案）.docx

（试题）养分配餐员四级真题考试（附答案）

一、单选题(80题)

1.身高为175厘米的男性标准体重是()

A.66公斤B.66.5公斤C.70公斤D.75公斤?

2.将所需的主、辅料质量分别与其单价(),得出各自价格后，相加之和即为菜点成()本

A.相除B.相乘C.相加D.相减?

3.加工标准化生产包括()

A.规定时间B.标准加工C.标准价格D.标准选择?

4.市场经济条件下，不符合爱岗敬业要求的是()的观念

A.树立职业抱负B.强化职业责任C.干一行爱一行D.干一行爱一行?

5.高血压危象患者的血压呈现()

A.血压凹凸不稳B.收缩压持续上升