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舍得酒业营运能力分析-会计-毕业论文

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舍得酒业营运能力分析-会计-毕业论文

摘要：本文以舍得酒业为研究对象，通过对舍得酒业营运能力的分析，从会计角度对其营运能力进行深入探讨。首先，对舍得酒业的财务报表进行梳理，分析其财务状况；其次，从盈利能力、营运效率、偿债能力等方面对舍得酒业的营运能力进行综合评价；再次，结合舍得酒业的行业背景和发展战略，分析其营运能力的影响因素；最后，提出提升舍得酒业营运能力的建议。本文的研究对于提升我国酒类企业的营运能力具有重要的理论意义和实践价值。

随着我国经济的持续发展，酒类行业作为我国传统产业之一，近年来得到了快速发展。酒类企业之间的竞争日益激烈，提升营运能力成为企业生存和发展的关键。舍得酒业作为我国知名酒类企业，其营运能力分析对于行业和企业都具有重要的参考价值。本文从会计角度对舍得酒业的营运能力进行分析，旨在为我国酒类企业提升营运能力提供有益的借鉴。

第一章舍得酒业概况

1.1舍得酒业发展历程

(1)舍得酒业起源于1949年，其前身为四川省屏山县酒厂。在经历了多次改制与变革后，于1996年正式更名为四川舍得酒业股份有限公司。公司成立初期，主要以生产白酒为主，产品主要销往四川及周边地区。经过数十年的发展，舍得酒业已经发展成为我国著名的白酒生产企业之一，产品线涵盖高端、中端和低端等多个市场细分。

(2)自2000年代起，舍得酒业开始实施品牌战略，通过广告、赞助、活动等多种形式提升品牌知名度。在此期间，舍得酒业成功收购了四川名酒五粮液的一部分股权，进一步提升了其品牌价值和市场竞争力。据统计，2007年至2017年间，舍得酒业的销售额平均增长率达到20%以上，市场份额逐年扩大。

(3)进入21世纪以来，舍得酒业在技术创新、产品研发、市场拓展等方面取得了显著成果。例如，公司投资建设了多条自动化生产线，提高了生产效率和质量稳定性；同时，推出了多款创新产品，如舍得系列、沱牌系列等，满足了不同消费者的需求。此外，舍得酒业还积极拓展国际市场，将产品远销到美国、加拿大、澳大利亚等国家和地区，实现了品牌的国际化。

1.2舍得酒业产品及市场定位

(1)舍得酒业的产品线丰富多样，主要分为高端、中端和低端三个市场定位。其中，高端产品以舍得系列和沱牌系列为主，定位为高端商务消费和礼品市场。例如，舍得酒业的“沱牌特曲”以其独特的口感和优质的原料，赢得了众多消费者的青睐，年销售额超过10亿元。

(2)中端产品主要包括沱牌系列、舍得系列等，面向大众消费市场，价格适中，满足了不同消费者的需求。以沱牌系列为例，该系列产品涵盖了多个规格和口味，年销售额达到20亿元以上。此外，舍得酒业还针对年轻消费群体推出了“舍得青春版”等创新产品，进一步拓宽了市场份额。

(3)低端产品以沱牌系列中的“沱牌蓝瓶”为代表，价格亲民，主要面向大众消费市场，年销售额超过30亿元。此外，舍得酒业还积极拓展电商渠道，通过线上销售提升了产品的市场占有率。例如，2018年，舍得酒业的线上销售额同比增长了50%，成为公司重要的销售增长点。

1.3舍得酒业组织架构及发展战略

(1)舍得酒业的组织架构设计旨在实现高效管理和灵活运营。公司设有董事会、监事会、管理层和员工三级结构。董事会负责公司战略决策和监督，监事会对董事会和管理层的行为进行监督。管理层则下设多个职能部门，包括市场部、生产部、销售部、人力资源部、财务部等，每个部门都有明确的职责和目标。

具体到各部门，市场部负责市场调研、品牌推广和渠道建设；生产部负责原材料的采购、生产流程的监控和质量把控；销售部则负责产品销售、客户关系管理和市场拓展。据2020年公司年报显示，舍得酒业员工总数超过3000人，其中管理人员占比约10%，专业技术人才占比约20%，销售人员占比约30%。

(2)在发展战略上，舍得酒业坚持“品质为魂，创新为魂”的理念，致力于打造高端白酒品牌。公司通过以下措施来实现其战略目标：首先，加大技术研发投入，引进国内外先进技术，提升产品品质。例如，舍得酒业投入数千万元用于白酒生产线的自动化改造，提高了生产效率和产品质量。

其次，强化品牌建设，提升品牌知名度和美誉度。舍得酒业通过赞助体育赛事、举办文化活动等方式，增强品牌的社会影响力。据统计，舍得酒业的品牌知名度在近三年内提升了30%。最后，积极拓展国内外市场，加强与国际市场的交流与合作。例如，舍得酒业与多个国家和地区的企业建立了合作关系，产品远销海外。

(3)舍得酒业还注重企业文化的传承与发展。公司倡导“以人为本”的管理理念，注重员工培训和发展，通过建立完善的培训体系和晋