2025年冀少新版选修1生物下册月考试卷.docxVIP

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※※请※※不※※要※※在※※装※※订※※线※※内※※答※※题※※

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2025年冀少新版选修1生物下册月考试卷775

考试试卷

考试范围：全部知识点；考试时间：120分钟

学校：______姓名：______班级：______考号：______

总分栏

题号

一

二

三

四

五

总分

得分

评卷人

得分

一、选择题(共6题，共12分)

1、有关平板划线法操作的叙述不正确的是（）

A.第一步灼烧接种环是为了避免接种环上可能存在的微生物污染培养物

B.每次划线前，灼烧接种环是为了杀死上次划线结束后接种环上残留的菌种

C.在每一区域内画线时接种环上的菌种直接来源于菌液

D.划线结束后，灼烧接种环能及时杀死接种环上的菌种，避免细菌污染环境和感染操作者

2、胡萝卜素可用于治疗因缺乏维生素A而引起的各种疾病。下图是提取胡萝卜素的实验流程示意图；相关说法正确的是：?

?

A.图中乙过程表示浓缩，通过蒸馏除去滤液中易挥发的有机溶剂

B.图中甲过程表示萃取，此过程用到的有机溶剂具有较低的沸点

C.图中干燥处理时的温度越高、时间越长越利于胡萝卜素提取

D.只能从植物中提取天然β-胡萝卜素，可用纸层析法进行鉴定

3、在使用水蒸气蒸馏法提取玫瑰精油时，得到乳白色的乳浊液——玫瑰油与水的混合物后，要想将玫瑰油与水分开应（）

A.向乳浊液中加NaCl

B.向乳浊液中加水

C.向乳浊液中加无水Na2SO4

D.向乳浊液中加CaCl2

4、产脂肪酶细菌可用于含油废水处理。科研人员用射线照射从土壤中分离的菌株；反复筛选后获得产酶能力提高的菌株，具体流程如图。相关叙述正确的是（）?

?

A.步骤①取土壤样品灭菌后溶于无菌水中制成菌悬液

B.步骤②的固体平板可以是以脂肪为唯一碳源的培养基

C.步骤②射线照射可引起细菌基因突变或染色体变异

D.步骤③透明圈越大的菌落，其脂肪酶活性一定越高

5、利用菠萝蜜制作果醋的大致流程为：先在灭菌的果肉匀浆中接种酵母菌，发酵6天后，再接入活化的醋酸杆菌，发酵5天，下列有关叙述错误的是（）

A.乙醇既是醋酸发酵的底物，又可以抑制杂菌繁殖

B.酵母菌和醋酸杆菌均以二分裂的方式进行增殖

C.酵母菌和醋酸杆菌发酵过程中控制通气的情况不同

D.接入醋酸杆菌后，应适当升高发酵温度

6、在酿制果醋的过程中，下列相关说法正确的是（）

A.果醋的制作需用醋酸菌，醋酸菌是兼性厌氧型细菌，需先通一段时间氧气后再密封

B.在发酵过程中，温度控制在18～25℃，发酵效果最好

C.当氧气、糖源充足时，醋酸菌可将葡萄中的糖分解成醋酸而酿制成果醋

D.醋酸菌对氧气特别敏感，仅在深层发酵时缺氧影响代谢活动

评卷人

得分

二、多选题(共9题，共18分)

7、某同学设计了如图所示的果酒和果醋发酵装置；下列有关叙述正确的是。?

?

A.进行果醋和果酒发酵的最适温度相同

B.该装置既可阻止空气进入，也便于发酵产生的气体排出

C.去除弯管中的水，该装置即可满足果醋发酵时底层发酵液中大量醋酸菌的呼吸

D.发酵过程中，发酵液的pH逐渐降低，密度逐渐下降

8、下列有关发酵工程及其应用表述正确的是（）

A.发酵工程的菌种，可以从自然界中筛选出来，也可以通过诱变育种和基因工程育种获得

B.发酵罐培养的环境条件会影响微生物的生长繁殖，不会影响微生物代谢产物的形成

C.分离、提纯产物可以获得微生物细胞本身或者其代谢产物，这是发酵工程的中心环节

D.发酵工程生产的各种各样的食品添加剂可以增加食品营养，改善食品口味、色泽和品质

9、高温淀粉酶在工业生产中有很大的实用性。研究者从热泉中筛选出了能高效生产高温淀粉酶的嗜热菌，其筛选过程如下图所示。下列叙述错误的是（）?

?

A.过程①是对菌液进行稀释，过程②的接种方法是平板划线法

B.1号培养基属于选择培养基，以淀粉作为唯一碳源

C.1号、II号培养基的配制和灭菌时，应先进行灭菌再调节pH

D.应从1号培养基挑出透明圈大的菌落，接种到II号培养基上

10、马奶酒是“蒙古八珍”之一，其中发酵型奶酒是利用某些微生物将马奶中的乳糖水解成单糖1和单糖2，酵母菌再利用这些单糖发酵产生酒精，从而制成马奶酒。科研人员研究分别利用野生型酵母菌和马奶酒中酵母菌的发酵情况，结果如下图所示。