（人教2024版）化学九下 第十一单元 化学与社会 单元复习课件.pptx

第十一单元化学与社会单元复习九年级化学下册·人教版2024

学习内容导览01单元知识结构02重点知识讲解03重点知识典例

单元知识结构人体元素常量元素微量元素合理用药化学与可持续发展合理膳食能源利用材料开发环境保护化学与社会化学与人体健康营养物质食品安全传统能源新能源合成材料新型材料合理开发资源药物

01人体中的元素

人体中的元素0101.人体内元素的分类（1）______元素：在人体中含量超过0.01%的元素。（2）______元素：在人体中含量在0.01%以下的元素。铁Fe、锌Zn、硒Se、碘I、氟F等。（3）______元素：汞Hg、铅Pb、镉Cd。OCHNCaPKSNaClMg以水、糖类、油脂、蛋白质、维生素的形式存在以无机盐的形式存在常量微量有害

人体中的元素0102.化学元素对人体健康的影响元素对人体作用缺乏或过量对健康的影响钠主要以Na+的形式存在于细胞外液，对维持体内水量的恒定、酸碱平衡和血压等具有重要意义钠缺乏会引起血压降低和肌肉痉挛；钠摄入过多会增加患高血压和心血管疾病的风险

人体中的元素0102.化学元素对人体健康的影响元素对人体作用缺乏或过量对健康的影响钾主要以K+的形式存在于细胞内液，对维持体内酸碱平衡和神经、肌肉的功能等具有重要意义钾缺乏会引起肌肉无力和心律失常，影响肾功能

人体中的元素010元素对人体作用缺乏或过量对健康的影响主要食物来源使骨骼、牙齿具有坚硬的结构支架幼儿青少年缺乏：会患_______，发育不良老年人缺乏：__________，容易骨折过量：造成结石奶制品、豆类、虾皮等钙佝偻病骨质疏松2.化学元素对人体健康的影响

人体中的元素0102.化学元素对人体健康的影响微量元素对人体作用缺乏或过量对健康的影响铁血红蛋白的成分，能帮助氧气的运输缺铁引起________碘甲状腺激素的重要成分缺碘或过量引起__________幼儿缺碘影响生长发育，造成思维迟钝氟防治龋齿缺氟易产生_______过量会引起氟斑牙和氟骨病贫血甲状腺肿大龋齿

知识点典例011.下列元素中，青少年摄入不足会患佝偻病的是（）A．钙 B．氟 C．碘 D．锌A

知识点典例012.传统炊具铁锅在烹制菜肴过程中提供了丰富的铁元素，可以有效防治（）A．骨质疏松 B．甲状腺肿大 C．贫血 D．龋齿蛀牙C

知识点典例013.“关爱生命，拥抱健康”是永恒的主题。下列有关做法中，不合理的是（）A．烧菜时加入加碘食盐 B．适量服用补钙剂来补钙C．用亚硝酸钠腌制肉制品 D．蒸馒头时加入适量碳酸钠C

02合理膳食

合理膳食020营养物质对人体的主要作用食物来源?是否供能_______合成人体所需的蛋白质，促进生长发育动物肌肉、蛋清、豆类等供能________人体主要的供能物质大米、小麦、玉米、马铃薯等供能______人体重要的备用能源植物油、动物脂肪等供能蛋白质糖类油脂特别提醒：蛋白质、糖类、油脂都是有机物

合理膳食020营养物质对人体的主要作用食物来源?是否供能_______?调节新陈代谢、预防疾病、维持身体健康水果、蔬菜、动物肝脏等不供能无机盐调节人体的新陈代谢，促进身体健康食物、营养补剂等不供能水维持体温、促进营养物质的消化和吸收、排泄废物—不供能维生素特别提醒：维生素是有机物，无机盐和水是无机物。

合理膳食020补充：糖类——分类及组成?用途来源淀粉(C6H10O5)n葡萄糖的主要来源植物种子或块茎，如稻、麦、玉米、马铃薯等葡萄糖C6H12O6提供人体生命活动及维持恒定体温的能量来源植物光合作用、淀粉在人体内水解蔗糖C12H22O11食品甜味剂，白糖，冰糖，红糖的主要成分甘蔗、甜菜等纤维素在消化过程中起特殊作用蔬菜、水果、粗粮等

合理膳食020补充：糖类——作用及代谢过程淀粉(C6H10O5)n葡萄糖C6H12O6酶催化水酶催化CO2、H2O放出能量C6H12O6+6O2===6CO2+6H2O酶

合理膳食020化合物无机化合物有机化合物一般不含碳元素都含有碳元素无机物有机物CO、CO2、H2CO3和碳酸盐等属于无机物CCl4、CF4都是有机物，所以有机物不一定有H补充：有机物如H2O、NaCl、H2SO4等如CH4、C2H5OH、葡萄糖等

合理膳食020补充：有机物0有机物有机小分子化合物有机高分子化合物如：甲烷、乙醇、葡萄糖等。如：淀粉、蛋白质等。CH4是最简单的有机物根据相对分子质量的大小

知识点典例021.（2024·陕西）陕西地域辽阔，物产丰富。下列特产中蛋白质含量较高的是（）A．大红枣 B．猕猴桃 C．腊牛肉 D．擀面皮C

知识点