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芒种暑热起，这个方养胃生津避暑，赶紧准备好！

蛙声阵阵，蝉鸣声声，芒种来了。

芒种，《月令·七十二侯集解》中解释为“五月节，谓有芒之种谷可稼种矣”，也是与农业息息相关的一个节气。

芒种时节物候有三：一候螳螂生；二候鵙始鸣；三候反舌无声。

随着芒种的到来，我们已经步入仲夏时节了，炎热潮湿的天气总是让人提不起胃口，总是想吃点冰冰凉凉的东西来降暑去火，但是寒凉的东西吃多了又对我们的脾胃不好，导致拉肚子、腹痛等症状的发生。

为了解决这种矛盾，今天给大家介绍一首具有生津养胃功效的方子，古人经常拿来消暑饮用，有清火开胃，解暑生津的功效。现在将这首方分享给大家，一起学起来吧！胃汤

芒种时节，气温升高，纳差，口干，烦躁等症状是这个季节的人们的常见症状。中医讲“暑邪易伤津耗气”，而“气不够用、口渴、不想吃饭，大便干燥”等症状就是伤津耗气最典型的表现。要解决伤津耗气，津气不足的状态，益胃汤将是这个时节最好的选择。益胃汤是温病大家吴鞠通《温病条辨》中的治疗津液不足的方子，用药轻灵且多药食同源，具有滋补津液，益气，调养肠胃的作用。

益胃汤的组成：沙参三钱、麦冬五钱、冰糖一钱、细生地五钱、玉竹一钱五分。现代用法：沙参9g，麦冬15g，生地15g，玉竹5g，冰糖3g。上药一起水煎服，一日两次，饭后饮用即可。或者可以煮成汤后多加点冰糖，当作消暑饮料来饮用。虽然说这首方都是药食同源的药物，但是要想用好这首方，还要注意以下几点：1、平时容易拉肚子、舌质淡的患者不适合使用。2、平时喝酒多，容易口干口臭的患者，可在此基础上，加竹茹10g，枳椇子10g以清热解酒。3、如果心烦、尿黄、容易口渴的可以加入灯芯草5g来清心除烦，生津止渴。4、如果是舌苔比较白腻的，则可以加入茯苓20g，薏苡仁20g，以求健脾利湿。关于益胃汤的使用指征，符合益胃汤使用证的病人则往往具有这样的特点：口干口渴，食欲不佳，咽燥，大便干结，心烦，舌红少津，脉细数等。各位朋友们明白了益胃汤的主证，下面我们就一起来看一下这首“养阴益胃”方的配伍特点和方义，来深度剖析一下这首方剂。胃阴不足则阴虚生热，故方中重用生地、麦冬，二者味甘性寒，养阴清热，生津润燥，为甘凉益胃的最佳药对，共为君药。配伍北沙参、玉竹，养阴生津，助生地、麦冬益胃养阴之力。冰糖濡养肺胃，调和诸药，调节口感，为佐使药。全方甘凉清润，甜而不腻，重在益胃，清而不寒，润而不腻共奏养阴益胃之效。现代研究也提示益胃汤具有保护胃肠黏膜、护肝，强心，调节免疫，抗炎等作用，常用于胃肠动力不足，便秘心血管疾病等病的临床表现符合气虚阳亏证者。上面讲了芒种时节的养胃方，下面我们谈一谈芒种时节的食疗方法。

中医认为长夏时节气候湿热，湿热入侵人体，如油入面，黏腻难解。湿热之邪困伤脾胃则容易导致没有胃口，舌苔黏腻、大便软烂、黏腻，口渴不想喝水、头昏沉、易困倦等多种表现。因此，芒种前后在健脾开胃的同时，还需要注意健脾祛湿开胃。下面我们给大家推荐一款粥，可以帮你开胃消暑。▋健脾利湿——薏苡仁粥组成：薏苡仁100g，绿豆50克，大米50g，冰糖适量。功效：健脾消暑开胃。这个保健粥品所用原料均为食物，方中薏苡仁能健脾利湿，并且薏苡仁含有蛋白质，具有很好的补益作用。绿豆能清热消暑，大米健胃且富含维生素，具有健胃养胃和缓和情绪的作用。所有的食材一起煮来既可以补充人体能量，又能健脾开胃，实在是一举两得。并且，如果夏季用它来消暑的话，可以多加点水，煮的稀一点，放凉食用便是上好的消暑佳品。

▋清热消暑——凉拌三瓜组成：青瓜2条，苦瓜半条，冬瓜200g。蒜蓉、麻油、香油、香葱、白糖、醋、酱油适量。功效：清热消暑，降火止渴。做法：将青瓜拍碎，苦瓜切片焯水备用，冬瓜切片烫熟备用。三瓜中加入蒜蓉，一勺香醋、一勺麻油、少许香葱、1/3勺白糖，半勺酱油拌匀，放入冰箱冷藏半小时，即可食用。此凉拌菜中苦瓜、青瓜、冬瓜能清热降火，偏属寒凉，但是配合姜蒜蓉、花椒油之后，寒凉之性便可被制约，但整体仍以寒凉为主。因此，脾胃虚寒，食生冷则腹泻的人不太适合。而对于平时脾胃偏热，容易口渴口苦的人十分适宜。常言道“栽秧割麦两头忙，芒种打火夜插秧”，芒种时节气温升高，雨水多，气候湿热，农事忙，不想吃饭、乏力气短的“苦夏”便成为常态。在这湿热夏日里，我们需要通过药物或食疗的手段，来调整机体的状态，前面讲的方剂与食疗方就是我们推荐给大家的芒种养生法宝，帮助大家健康度夏的秘诀，希望大家一定要记得分享给亲朋好友哦。