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初中物理汽化和液化选择题专题训练含答案
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一、选择题共（30题）
1、当室内度为20C时，用浸有少量酒精的棉花裹在度计的玻璃泡上，随着酒精的迅速
蒸发，图中哪幅图基本反映了度计的读数随时间的变化：
2、在日常生活中，将面制品放在水中煮，不会发黄、变焦，而放在食用油中炸，则会发黄、
变焦，甚至炸糊，这一现象说明：
A,油炸制食品的能力比水强；
B,油的传热性能比水强；
C,油的沸点比水高；
D,
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