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酒店后勤管理培训

汇报人：文小库汇报时间：2023-12-27

目录

•酒店后勤管理概述

•酒店物资管理

•酒店设施设备管理

•酒店环境卫生管理

•酒店后勤人员管理

•酒店后勤管理改进与创新

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酒店后勤管理概述

后勤管理的定义与重要性

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后勤管理定义重要性

酒店后勤管理是指酒店内部的后勤保障工作，包括物资采购、仓储管后勤管理是酒店运营的基础，为酒店提供必要的物资和设施，保障酒

理、设备维护、清洁卫生等。店的正常运营，提高酒店的服务质量和客户满意度。

后勤管理的主要任务和目标

任务

确保酒店物资供应充足、设备运

行正常、环境清洁卫生，为酒店

运营提供有力支持。

目标

提高后勤管理效率，降低成本，

优化资源配置，提升酒店整体运

营水平。

后勤管理与酒店运营的关系

0102

后勤管理是酒店运营的重要组成部分，为酒店的正常运营提供必要的后勤管理与酒店其他部门密切配合，共同完成酒店的各项任务和目标，

保障和支持。提升酒店的市场竞争力和客户满意度。

02

酒店物资管理

物资采购管理

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供应商选择采购计划制定采购合同签订

选择信誉良好、质量可靠、