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随着奶茶饮品的红火，开始在大大小小的城市生根发芽，奶茶的食品安全问题也随之而来：制作环境脏乱、从业人员操作不规范、使用的设备工具不干净等。这些问题时时刻刻危害着我们消费者。为了保障我们消费者的权益，奶茶食品安全问题亟待解决。本文采用实地调查和问卷调查，对南宁市奶茶店通过对不同奶茶店的对比分析探究奶茶店中的食品安全问题，发现不同的奶茶店出现的安全问题与连锁和非连锁、人流量、消费地区等因素有所关联。对奶茶加工过程中的食品安全问题作了分析，并提出了相关解决问题的措施和建议，以提高人们对食品安全问题的重视，具有一定的现实意义。
关键词：食品安全；奶茶生产；奶茶食品安全
广西
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