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（必威体育精装版）知识考核养分配餐员四级精选试题与答案（答案在末尾）

一、单选题(80题)

1.鲫鱼味道鲜美、养分丰富，与()煮汤是治疗肝硬化的食疗良方

A.绿豆B.红小豆C.黑豆D.黄豆?

2.香蕉含有多种矿物质，()的含量尤其丰富，每100g果肉中含量高达330mg?

A.钙B.磷C.铁D.钾?

3.高血压危象患者的血压呈现()

A.血压凹凸不稳B.收缩压持续上升C.舒张压持续上升，脉压小D.收缩压、舒张压均持续上升E.以上都是?

4.毛利额与成本的比率称为()

A.外加毛利率B.内扣毛利率C.销售毛利率D.成本利润率?

5.身高为165厘米的女性标准体