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我国农产品冷链物流的发展现状与对策研究

目录

TOC\o1-3\h\u20412摘要 1

31137一、引言 2

8218二、农产品冷链物流概述 2

18601（一）冷链物流的概念 2

8638（二）生鲜农产品冷链物流的特点 2

27175三、我国农产品冷链物流发展现状 3

29216（一）基础设施建设不完善 3

25097（二）缺乏专业技术人员 3

14465（三）发展缺乏整体规划 4

18795四、我国生鲜农产品冷链物流发展中存在的问题 4

1260（一）冷链物流基础设施建设不完善 4

17954（二）第三方冷链物流发展缓慢，服务水平低 4

11266（三）冷链体系不健全，信息化程度较低 4

12232（四）冷链物流技术水平不高，物流组织化程度低 5

11896五、完善我国生鲜农产品冷链物流发展的对策 5

21972（一）制定农产品冷链物流行业标准和政策法规 5

28974（二）加大对冷链物流基础设施建设的投入 6

14276（三）加快冷链物流的信息化建设 6

29506（四）加强冷链物流方面的人才培养 7

18290结束语 8

22937致谢 9

20211参考文献 10

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摘要

近年来，随着人们对生鲜农产品的需求不断增加，生鲜农产品的质量成为人们最为关注的问题，这对我国冷链物流提出了更高的要求。在当今互联网信息时代，我国生鲜农产品的发展越来越快。未来，如何安排冷链物流企业，如何在生鲜农产品流通中发挥重要作用，政府如何促进物流业有序发展，将是亟待解决的重要问题。本文分析我国农产品冷链物流发展现状，提出了在互联网信息时代，中国冷链物流企业未来如何布局的问题。借鉴国外成熟的冷链物流体系，提出我国冷链物流应以市场为导向、企业为主体、政府为依靠，并对我国农产品冷链物流发展对策展开研究。

关键词：农产品；冷链物流；发展问题；对策

引言

随着经济的快速发展，人们对生活水平提出了越来越高的要求。人们越来越关注货物的质量，以及货物的生产和运输是否环保，而不仅仅是货物的数量。冷链物流的运输模式可以保持农产品的新鲜度，防止变质，减少食品在运输过程中的价值损失，提高企业声誉和客户满意度。农产品冷链物流的出现对促进经济发展发挥了巨大作用。近年来，冷链物流受到越来越多的关注。提高产品质量，减少产品损失。与普通物流相比，它有其独特的优势。然而，目前我国冷链物流仍处于发展的初级阶段，建设和管理难度等问题制约着冷链物流的健康发展。本文对冷链物流中的一系列问题进行了深入的分析和探讨，并提出了相应的对策，对我国冷链物流的健康发展具有一定的现实意义。

农产品冷链物流概述

冷链物流的概念

冷链物流，也称为低温物流，是一种特殊的物流形式。我国2006年国家标准《物流术语》（GB/T18354-2006）将冷链定义为:“根据商品的特性，并保持质量。从生产到消费始终处于低温的物流网络”。农产品的冷链物流是指新鲜农产品，例如水果，蔬菜，肉，家禽，鱼，蛋等，都是从生产地点收获的，并且始终处于规定的生理状态。产品加工，储存，运输，分配，分配等所有环节。冷链物流是特殊的供应链系统，可最大程度地提高农产品的质量和安全性，减少农产品的消耗并防止在所需的低温环境中造成污染。

生鲜农产品冷链物流的特点

第一，农业冷链物流各环节的管理和运行需要专门的设备和设施，建设投资大，投资回收期长；例如，一座万吨冷库的建设成本约为4000万元，运营成本约为每年770万元，从近几年的变化情况来看，冷库建设的成本仍在逐年上升，但冷库的租赁费用多年没有变化，一些冷库建设公司面临巨大的资金压力。最重要的是冷库的建设需要大量的一次性投资，因此许多相关的建设公司无法做到这一点

第二，冷链物流农产品的生产和消费相对分散，种类繁多，不确定性因素很多。诸如天气，交通等因素，以及运营成本和能源消耗相对较高和相对不稳定。

第三，农产品冷链物流是指冷链各环节的组织和协调，以确保高水平的物流环节以及减少由于交易数量少而导致的易腐烂农产品的数量。比如水果、蔬菜、肉类等农产品从生产到消费前的一系列环节，始终处于低温环境，以保证新鲜农产品的质量。冷链物流需要综合考虑运输、仓储、配送等因素，协调好各种因素，在运输、仓储、销售等各个环节保证质量，提高产品附加值。

第四，需要较高水平的冷链物流信息技术，对农产品进行进行安全质量监控或实时跟踪。比如条形码技术，在物流系统中，条形码技术主要应用于销售信息系统、仓库管理、分拣配送系统。其广泛的应用使物品识别系统标准化和标准化，并实