DB52T 543-2016 地理标志产品 连环砂仁.docxVIP

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DB52

贵州省地方标准DB52/T543—2016

地理标志产品连环砂仁

ProductofgeographicalindicationtheLianhuan

Alpiniazerumbet(pers)Burttersmith

2016-04-01发布2016-10-01实施

贵州省质量技术监督局发布

I

DB52/T543—2016

目次

前言 II

1范围 1

2规范性引用文件 1

3术语和定义 1

4地理标志保护范围 2

5自然环境 2

6栽培技术与管理 2

7质量要求 3

8实验方法 4

9检验规则 5

10标志、包装、运输、贮存 6

附录A（规范性附录）连环砂仁地理标志产品保护范围 7

II

DB52/T543—2016

前言

本标准依照GB/T1.1-2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》给出的规则起草。

请注意：本文件的某些内容可能涉及专利，本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任。

本标准根据国家质量监督检验检疫总局颁布的2005年第78号令《地理标志产品保护规定》和GB/T17924-2008《地理标志产品标准通用要求》制定。

本标准中的附录A为规范性附录。

本标准由贞丰县市场监管局提出。

本标准由贵州省产品质量监督检验院归口。

本标准起草单位：贵州省产品质量监督检验院（国家酒类及加工食品质量监督检验中心）、贞丰县市场监督管理局、贞丰县顶坛椒业有限责任公司、贵州大学。

本标准主要起草人：张倩、闵方卿、卓国柱、李祝、田志强、唐大纲、戴奕杰、杨胜宇、肖洋。

本标准所代替标准的历次版本发布情况为：

——DB52/T543-2008。

1

DB52/T543—2016

地理标志产品连环砂仁

1范围

本标准规定了地理标志产品连环砂仁的术语和定义、地理标志保护范围、自然环境、栽培技术与管理、质量要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存等要求。

本标准适用于国家质量监督检验检疫总局行政主管部门根据《地理标志产品保护规定》批准保护的地理标志产品连环砂仁。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准

GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量

GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量

GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则

GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范

GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则LY/T1652花椒质量等级

JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则

国家质检总局75号令（2005）《定量包装商品计量监督管理办法》

3术语和定义

下列术语和定义是适用于本文件。3.1

连环砂仁

产于贵州省黔西南布依族苗族自治州贞丰县管辖范围内的连环乡、白层镇、鲁贡镇、沙坪乡、鲁容乡等5个乡镇现辖行政区域内，按本标准规定的生产技术要求生产，符合本标准要求的砂仁产品。其主要品种为系姜科(Zingiberaceae)砂仁属（Amomum）植物艳山姜[Alpiniazerumbet(pers)Burttersinith]，果实呈黄色或黄褐色，果棱明显，芳香气较浓、纯正、味辛凉，其果实作为食用香辛料或药用。

2

DB52/T543—20163.2

霉果

由于霉菌污染发生霉变，使其改变了固有色泽、有霉变的砂仁果实。3.3

固有杂质

与砂仁生物体有关的杂质，包括果柄及花。3.4

外来杂质

与砂仁生物体无关的一切外来显见杂物。3.5

色泽

砂仁果实充分成熟后，外果皮呈现的颜色。3.6

均匀

砂仁果实大小、色泽、裂口果比例基本一致。

4地理标志保护范围

地理标志产品连环砂仁地理标志产品保护范围仅限于国家质量监督检验检疫行政主管部门根据《地理标志产品保护规定》批准的贞丰县管辖范围内的省贞丰县连环乡、白层镇、鲁贡镇、沙坪乡、鲁容乡等5个乡镇现辖行政区域。详细地理位置见附录A。

5自然环境

顶坛区域位于东径105°25ˊ~105°56ˊ,北纬25°7ˊ~25°44ˊ之间。属北