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餐饮营运总监岗位职责（30篇）

餐饮营运总监岗位职责（精选30篇）

餐饮营运总监岗位职责篇1

1、协助总经理，参与公司经营管理与决策；负责组制定和实施营销发展战略规划，及时了解和监督营销发展战略规划的执行情况，提出修订方案

2、领导分管部门制定年度工作计划，完成年度任务目标，并组织实施

3、领导公司的市场推广工作，建立公司市场信息系统，制定产品营销策划活动；制定产品价格、渠道、市场推广等规划，并监督实施

4、领导制定各门店销售目标与计划，并督促实施，完成销售目标；参与公司门店管理体系的建立，保证公司产品和服务的质量要求

5、参与公司门店管理体系的建立，保证公司产品和服务的质量要求；参与制定公司有关营销、供应、报损、质量管理及服务标准，并监督检查实施情况

6、负责分管部门的员工队伍建设，提出和审核对下属各部门的`人员调配、培训、考核意见

7、完成总经理交办的其他工作任务

餐饮营运总监岗位职责篇2

1、岗位名称：营运总监

2、岗位级别：二级

3、直接上司：总经理(董事长)

4、管理对象：各分店、培训部、配送中心、市场拓展部、加盟部

5、工作内容：

全面负责各分店、培训部、配送中心、市场拓展部、加盟部的年、季、月度的经营目标、发展工作计划、督导各部门的日常运作管理、确保为客人提供优质的餐饮服务、对营运的服务项目进行科学有效定位、完善各分部的组织架构、工作程序、规章制度,根据市场调研情况拓展可行性的分店及加盟商、合作等项目

6、岗位职责：

1.在总经理的授权下，全面负责公司日常经营管理工作。

2.认真执行公司的各项决议，定期向总经理汇报告企业经营管理情况。

3.按照公司确立的目标管理要求，负责制定公司经营管理计划和方案，并组织实施餐饮营运总监岗位职责餐饮营运总监岗位职责。

4.建立健全公司组织管理系统，制定合理的工作流程，建立精简、高效的操作架构体系。

5.负责公司人力资源管理，合理地开发利用人力资源，培养、选拔和任命一批优秀的管理人员队伍，使之具备良好的竞争优势

6.根据市场行情及公司的实际情况，组织制定公司整体营销计划，审批各类分项计划，并组织实施。

7.组织制定并建立健全公司各项目财务管理制度，确保公司经营活动遵纪守法，严格执行上级颁布的各项管理政策，制度用管理条例。

8.拟定公司战略发展计划，报公司批准后组织实施。

9.负责召集每月工作例会和其他会议，急时通报公司经营管理情况，布置检查每月工作情况，研究和解决有关经营管理问题餐饮营运总监岗位职责百科。

10.负责公司公共关系工作，建立和维护公司良好的社会形象。

餐饮营运总监岗位职责篇3

1、搭建餐饮管理部的组织架构，全面负责餐饮管理部门对公司总部、职能部门和各店面的支撑作用。

2、全力以赴确保新店开业和各个新项目的前期筹备工作。

3、加强餐饮营运部管理的规范性和计划性，不断完善规范营运部管理制度，制定并落实各环节的流程管理。

4、全面提升店内营运专业人员的素质和能力，提升北京盒马餐饮的的整体服务和出品水平。

5、全力保障所辖分店的业绩达成及突破。

餐饮营运总监岗位职责篇4

职责：

1、营运管理体系建设，包括各项规章制度、标准、流程的起草、制订、修改、报批、实施，并且能适应市场的变化;

2、终端支持，通过专题培训、现场指导、知识传输，不断提高自营终端人员在业务技能、操办以及相关工作标准执行上的水平;

3、终端管理，确保自营终端遵守和符合公司各项管理规章制度，积极推进零售终端的精细化管理，指导团队通过各类有效方式方法持续提升单店质量;

4、销售管理，采取各种合理措施与方法，帮助公司自营终端创造销售业绩以及达成销售计划与指标;

5、数据管理，负责各项零售数据的准确统计和提报，提出相关分析意见和建议，各项费用控制及营运利润的把控。

6、健全销售部门的长效考核机制，不断优化人才结构提升组织效率，做好人才梯队建设。

【任职要求】

1、3年以上大型连锁或母婴行业零售体系运营经验;精通店铺管理、产品的风格定位、陈列要求、导购服务等方面的培训;

2.、熟悉现场管理，良好营运管理能力，沟通技巧和谈判能力;必须有较强品牌意识，能独立处理日常性事务工作;3、熟悉销售团队管理与激励，能打造高绩效零售团队;

4、熟练使用e_cel、ppt等office软件，对零售运营管理体系深度了解。

5、市场营销、经济、贸易、管理等专业的大专及以上学历;年龄28岁-40岁。精通店铺管理、产品的风格定位、陈列要求、导购服务等方面的培训

餐饮营运总监岗位职责篇5

职责：

1.负责所管辖区域门