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有机化学第一章有机化合物概述第一节有机化合物与有机化学一、有机化合物定义有机化合物就是含碳化合物(1848年)。有机化合物就是碳氢化合物及其衍生物。有机化合物中除C、H以外，只含有O、N、S、P、X等少数元素。有机化合物与人们的生活密切相关。例如：棉花、羊毛、蚕丝、合成纤维、脂肪、蛋白质、碳水化合物、木材、煤、石油、天然气、橡胶及合成橡胶、塑料、各种药物、染料、添加剂、化妆品等等都是有机化合物二、有机化学简史1806年，贝采利乌斯提出“有机化学”这一名词和“生命力”学说；1828年,维勒（德国化学家）由氰酸铵NH4OCN合成尿素NH2CONH2；1845年Kolbe合成醋酸;1854年，柏赛罗合成脂肪；1850－1900年，合成有机化学时代，煤焦油化学时代；1900－1940年，有机化学工业时代，煤焦油→染料、药物、炸药；1940年－，石油化工时代，石油→三大合成材料（橡胶、塑料、合成纤维）；1990年－，有机化学与生命科学、环境科学、材料科学、能源工业、国防工业、电子工业、信息产业、无机非金属材料、各种轻工行业紧密联系，相互促进。近代有机化学中的部分重要合成：三、有机化学的定义有机化学是研究有机化合物的来源、制备、结构、性质及其变化规律的科学。有机化学可以看作是碳氢化合物及其衍生物的化学，它包括有机合成化学、天然有机化学、生物有机化学、元素有机及金属有机化学、物理有机化学、有机分析化学、应用有机化学等分支。①易燃烧：生成CO2和H2O②热稳定性差：受热易分解，熔点低，一般400oC，而无机物一般熔点、沸点较高。③大多数有机物不溶或难溶于水：有机物多为非极性化合物。④反应较慢且较复杂：无机反应一般为离子反应，往往可瞬间完成且产物简单；而有机反应一般为分子间反应，需要较高的活化能，故反应需要时间。同时，有机反应的副反应较多，一般产率达不到100%。二、有机化合物的结构特征⑴都含有碳原子；⑵碳原子是4价的；⑶碳原子是以共价键与其它原子结合的；⑷碳原子之间彼此也能以共价键结合（如：单键、双键、三键）；⑸碳原子间可相互结合成链状、环状，构成有机物的基本骨架。石墨的晶体结构(SP2)金刚石的晶体结构(SP3)足球烯(富勒烯)(SP2-SP3):新的有机化合物和新的有机反应层出不穷。三、有机化合物的表示方法分子模型（1）比例模型（2）球棍模型(1)开链族化合物(脂肪族化合物):(2)碳环族化合物(化合物由碳原子构成碳环)A:脂环族化合物:B:芳香族化合物:(3)杂环化合物:按分子中含有相同的、容易发生某些特征反应的原子或原子团及特征化学键结构进行分类:①原子(如卤素原子)②原子团(如:羟基-OH、醛基-CHO、羰基C=O、羧基-COOH、硝基-NO2，氨基-NH2、腈基-CN等)③某些特征化学键结构(如双键C=C、叁键-C?C-)等分类.含有相同官能团的有机化合物具有类似的物理化学性质，所以按官能团分类为研究复杂的有机化合物提供了系统方便的研究方法,确定了有机化学的知识结构主线.*OrganicChemistry1972年：〔美〕哈佛大学教授伍德（Woodward)合成VB12.1965年：我国化学家合成了具有生物活性的结晶牛胰岛素。是我国化学家在探索生命奥秘的征途上所攀登上的第一座高峰。“要求化学在今天或明天,做出自然界本身在个别天体上的,非常适宜的环境中经过千百万年才做成功的事情，这就等于要它制造奇迹了。”－恩格斯1970年：美国化学家合成了由188个氨基酸组成的人生长激素。1981年：我国科学家又合成了生命遗传物质:酵丙氨酸转移核糖核酸。1984年：发现足球烯C60.现在合成了C76、C78、C84、C90、C94·········等.将可