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1设施西葫芦栽培技术

2一、概述西葫芦（Summersquash),学名（CucurbitapepoL.）别名美洲南瓜，南瓜属中的一个栽培种。原产于北美洲南部，现分布于世界各地，欧美普遍栽培，19世纪中叶传入我国。西葫芦多以嫩果炒食惑做馅，种子可加工成干香食品。均具有较高的营养价值。

3西葫芦适应性强，容易栽培。过去以露地和小拱棚覆盖栽培为主，近十几年来，日光温室和塑料大棚栽培面积发展很快，设施西葫芦栽培面积在瓜类蔬菜中地位仅次于黄瓜。

4二、生物学特性（一）植物学特征1.根①西葫芦根系发达，吸水喜肥能力强。②根系再生能力差，需要护根育苗。2.茎①分矮生和蔓生类型，生产上以矮生类型为主。②设施栽培，瓜蔓可达1～2m，需吊蔓栽培。③叶腋易生侧枝，应及早摘除。3.叶①叶片大，掌状深裂，叶面粗糙多刺。②叶柄长，中空，易伸长。

54.花①雌雄同株异花，虫媒花，设施栽培需人工授粉。②第一雌花着生节位因品种而异，矮生种在4～5节；蔓生种在7～８节。③半日花，上午开放，下午闭合。6.种子5.果实①瓠果，子房下位，3心室;②果实形状、颜色因品种而异。扁平，多为白色、淡黄色，千粒重100～130g，寿命一般为5～6年。

6（二）生长发育周期发芽期：5～6d幼苗期：25～30d抽蔓期：20～25d结果期:150d(日光温室栽培)

7（三）对环境条件的要求①在喜温性蔬菜中属于耐低温的类型，适应温度12～28℃，适宜温度18～25℃。温度达到32℃南瓜花器发育异常，40℃以上则停止生长。1.温度②土壤适温为15～25℃，最低6℃，根毛伸长最低温度为12℃，最高为18℃。③开花结果要求15℃以上，果实生长适温22～25℃。管理温度一般白天20～25℃，夜间12～15℃为宜。

82.光照①要求强光照。光补偿点为1.5klx，光饱和点为45klx。生长期间光照充足，易造成花瓜。②属短日作物，苗期在短日条件下均可促进雌花分化。一般以8～10h短日处理较为适宜。

93.水分①生长量大，对土壤水分要求较高。适宜的土壤相对湿度为70％～80％。土壤缺水、空气干燥常造成病毒病发生严重；②空气相对湿度70％～80％。空气湿度过高时常造成灰霉病发生严重。

104.土壤及营养①根系发达，对土壤条件要求不严格。以耕层深厚、肥沃的沙壤土或壤土栽培为好。适宜的土壤pH为5.5～6.8。②生产安排也应注意实行1～2年的轮作。

11二、类型与品种（一）类型1.矮生类型节间短，主蔓0.3～0.5m，雌花多，早熟丰产，适于密植，是生产上的主栽类型。代表品种有早青一代、金皮西葫芦、灰采尼、潍早1号等。

12生长势强，节间长，主蔓3～4m长，晚熟，耐寒力弱，抗热性强，栽培较少。品种有北京笨西葫芦、甘肃扯秧西葫芦等。2.蔓生类型

13（二）优良品种1.早青一代：播种后40～50天可采收第一瓜。坐瓜能力强，可同时坐瓜2一3个。2.纤手1号：引自法国,单瓜平均重500克左右，瓜皮嫩白色。每株产瓜20～40个，3.冬玉：法国引进。颜色嫩绿，光泽度好，品质佳，商品性好，瓜形美观，抗寒性、抗病毒能力强.

144.金皮西葫芦水果型西葫芦，果实金黄色，长柱棒状、果长25cm左右，果重约250～300克。5.黄飞碟碟形果，形似扇贝，果径8cm左右，果重100g，果皮白色或金黄，有光泽，商品性好，可观赏栽培。6.金丝搅瓜：果实椭圆型，皮色灰白。老瓜经开水煮后或速冻后,用筷子能将瓜肉搅出金黄色的瓜丝,故称搅瓜、金丝瓜。

15金皮西葫芦早青

16白飞碟黄飞碟金丝搅瓜

17三、茬口安排设施西葫芦茬口安排（冀中南为例）栽培方式播种期定植期收获期地膜小拱棚覆盖栽培2/下3/下～4/上5/上～6/中大中棚春提前栽培2/下3/下4/下～6/中大中棚秋延后栽培8/上8/下9/中～10/下日光温室秋冬茬8/下9/下10/下～1/上中冬茬10/中下11/中下12/中下～5/下冬春茬1/上2/上3/上～5/下

18思考题：1.西葫芦对环境条件要求与黄瓜有何不同?2.西葫芦栽培的优良品种有哪些？