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恶性肿瘤患者的营养规划与实践(2024年

版)

恶性肿瘤患者的营养规划与实践（2024

年版）

1.引言

恶性肿瘤是一种严重威胁人类健康的疾病。在治疗过程中，患

者的营养状况对治疗效果及预后具有重要意义。本文档旨在为恶性

肿瘤患者提供一份全面、科学的营养规划与实践指导，以帮助患者

在治疗过程中保持良好的营养状态，提高生活质量。

2.营养评估

在制定营养规划之前，首先应对患者进行全面的营养评估，包

括体重、身高、体质指数（BMI）、内脏蛋白水平、肌肉量等指标

的测量。此外，还应了解患者的饮食惯、生活方式和心理状态，以

便为其制定合适的营养方案。

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3.营养目标

恶性肿瘤患者的营养目标应包括以下几个方面：

1.维持或恢复适宜的体重。

2.保证充足的营养素摄入，以支持正常生理功能和治疗过程。

3.改善患者的生活质量，提高抗病能力。

4.降低治疗过程中的并发症风险。

4.营养原则

1.高蛋白饮食：蛋白质是人体修复损伤、增强免疫力的关键营

养素。恶性肿瘤患者每天蛋白质的需求量较正常人增加，建议摄入

量为1.2~1.5g/kg/d。

2.高能量饮食：恶性肿瘤患者在治疗过程中往往伴随着能量消

耗增加，因此需要摄入高能量饮食以满足身体需求。建议摄入量为

30~40kcal/kg/d。

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3.适量脂肪摄入：脂肪是人体的重要能量来源，适量摄入有益

于提高患者的饱腹感和营养状况。建议摄入量为20%~35%的总能

量。

4.充足维生素和矿物质摄入：维生素和矿物质对维持人体正常

生理功能、增强免疫力具有重要意义。建议摄入富含维生素和矿物

质的食物，如新鲜蔬菜、水果、坚果等。

5.充足水分摄入：保持水分平衡对维持正常生理功能和治疗效

果具有重要意义。建议每天摄入足够的水分，以满足患者的生理需

求。

5.营养实践

1.饮食安排：根据患者的口味和饮食惯，合理安排每日三餐，

注重食物种类的多样性。建议采用少量多餐的饮食方式，以保持血

糖稳定，减轻治疗过程中的不适。

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2.营养补充：针对患者营养状况，可适当采用营养补充剂，如

蛋白质粉、维生素和矿物质补充剂等。在使用营养补充剂时，请遵

循医生建议。

3.饮食调理：针对治疗过程中可能出现的口味改变、食欲不振

等问题，可通过饮食调理来改善。如采用清淡、易消化的食物，适

当增加调味品的使用，以提高患者的食欲。

4.心理支持：加强与患者的沟通，了解其心理需求，提供适当

的心理支持。鼓励患者保持积极的心态，以提高治疗效果和生活质

量。

6.监测与评估

在实施营养规划过程中，应定期对患者的营养状况进行监测和

评估，根据实际情况调整营养方案。监测指标包括体重、BMI、肌

肉量、内脏蛋白水平等。

7.结语

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恶性肿瘤患者的营养规划与实践是提高治疗效果、改善生活质

量的关键环节。通过科学的营养评估、合理的营养目标和原则，以

及有效的营养实践，有助于恶性肿瘤患者在治疗过程中保持良好的

营养状态，提高