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培养基成分对泰乐菌素产量的影响

胡亚鹏;郭胜利

【摘要】为研究培养基对泰乐菌素发酵的影响,对发酵培养料鱼粉、玉米蛋白、豆

油进行了三因素三水平正交试验.通过直观分析发现各因素作用的顺序为鱼粉＞玉

米蛋白＞豆油;经方差分析可知,鱼粉和玉米蛋白的变化对发酵产量具有显著影响,豆

油对发酵产量的影响最小.试验表明,发酵最优培养基组合为鱼粉1.92％,玉米蛋白

0.87％,豆油4.8％.

【期刊名称】《中国兽药杂志》

【年(卷),期】2013(047)009

【总页数】3页(P25-27)

【关键词】泰乐菌素;发酵培养基;正交试验

【作者】胡亚鹏;郭胜利

【作者单位】陕西众兴高科生物科技有限公司,陕西杨凌712100;润盈生物(杨凌)有

限公司,陕西杨凌712100

【正文语种】中文

【中图分类】S859.796

泰乐菌素是一种畜、禽专用的大环内酯抗生素，其主要成份为泰乐菌素A，取代基

不同会构成泰乐菌素B、C、D。其生产过程对工艺配方的要求较为严格，若配方

不当可以影响其产生菌及合成前体物质各种酶的活性，使构成泰乐菌素的各前体浓

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度发生变化，从而会影响合成泰乐菌素的九步反应的条件、反应速度、转化方向、

终产物的数量[1]。为提高泰乐菌素的产量。本文利用正交试验[2]确定了显著影响

泰乐菌素产量的培养基因素，为泰乐菌素发酵配方优化提供了参考。

1材料与方法

1.1材料

1.1.1菌种弗氏链霉菌(Streptomycesfradiae)，EliLillyandCompany。

1.1.2原材料玉米淀粉，德州福源生物淀粉有限公司;酵母膏，北京双旋微生物培

养基制品厂;玉米浆，华北制药康欣有限公司;豆饼粉、玉米蛋白，青岛天顺宇贸易

有限公司;鱼粉，青岛昌盛饲料有限公司;豆油，西安邦琪油脂公司;CaCO3、

MgSO4·7H2O、NaCl、KNO3、K2HPO4、FeSO4·7H2O。

1.1.3仪器设备LDZX-40CI75L高压灭菌器、SW-CJ-2D工作台、LRH-

250A生化培养箱、NRBP-207旋转摇瓶机、ScoutⅡ电子天平、OLYMPUSCX-

41生物显微镜、梅特勒320pH计、TU-1800紫外分光光度计。

1.2方法

1.2.1培养条件斜面培养:将保藏菌种孢子接入斜面培养基上，30℃恒温培养12d。

种子培养:将斜面菌种用接种铲接入50mL种子培养基/500mL三角瓶中。在

30℃，180r/min下培养2d。发酵培养:将种子以10%接种量接入50mL发酵培

养基/500mL三角瓶中在30℃，220r/min下培养7d。

1.2.2试验方法

1.2.2.1通过正交设计试验确定影响泰乐菌素发酵产量的显著培养料因素影响泰乐

菌素产量的因素较多:培养基起始pH值、鱼粉、玉米蛋白、K2HPO4和油。本试

验结合公司生产自有配方选取三个主要发酵培养料鱼粉、玉米蛋白、豆油进行三因

素三水平正交试验L9(34)(表1)，其他因素根据公司生产实际结合彭海萍等的试验

结果[3]，确定培养基起始pH为7.20，K2HPO4为0.05%因素水平为不变量，通

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过直观分析和方差分析确定发酵培养料因素的显著性。