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2024年技能考试营养配餐员三级真题练习试卷附答案(答案在末尾).docx

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2024年技能考试养分配餐员三级真题练习试卷附答案(答案在末尾)

一、单选题(80题)

1.合理养分应当具备的条件不包括:()

A.膳食中应当含有人体所需要的全部能量和一部分养分素?

B.摄入的食物应当简洁消化,并有促进食欲的作用?

C.膳食应当对一些与饮食亲密相关?

D.每天应当有规律地摄入各种食物?

2.日粮养分水平越低,维持养分需要占总养分需要的比例()

A.越小B.越大C.不变D.没有相关性?

3.动物性食物主要供应()

A.优质蛋白B.矿物质C.维生素D.碳水化合物?

4.在细胞外,钾离子浓度约为()mmol/L

A.15B.150C.142D.

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