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谷物加工与农业循环模式考核试卷

考生姓名：答题日期：得分：判卷人：

本次考核旨在检验学生对谷物加工与农业循环模式知识的掌握程度，评估其理论联系实际的能力，以及对现代农业科技发展的了解和应对策略。

一、单项选择题（本题共30小题，每小题0.5分，共15分，在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的）

1.谷物加工的主要目的是什么？

A.提高谷物营养价值

B.降低谷物含水量

C.改善谷物口感

D.保存谷物

2.下列哪项不是谷物加工的常见方法？

A.磨粉

B.精制

C.烘烤

D.发酵

3.农业循环模式中，哪个环节表示能量和物质的输入？

A.生产阶段

B.返回阶段

C.消费阶段

D.再生阶段

4.下列哪项不是农业循环模式中的物质？

A.水分

B.空气

C.光能

D.有机废物

5.谷物加工过程中，哪种设备用于去壳？

A.磨粉机

B.筛分机

C.脱皮机

D.精制机

6.下列哪项不是谷物加工的副产品？

A.粉渣

B.稻糠

C.玉米胚芽

D.小麦胚芽

7.农业循环模式中，哪个环节表示能量的输出？

A.生产阶段

B.返回阶段

C.消费阶段

D.再生阶段

8.下列哪项不是农业循环模式中的生物？

A.植物

B.动物

C.微生物

D.土壤

9.谷物加工过程中，哪种设备用于粉碎？

A.磨粉机

B.筛分机

C.脱皮机

D.精制机

10.下列哪项不是谷物加工的步骤？

A.精制

B.粉碎

C.烘干

D.煮熟

11.农业循环模式中，哪个环节表示物质的循环利用？

A.生产阶段

B.返回阶段

C.消费阶段

D.再生阶段

12.下列哪项不是谷物加工中的有害物质？

A.黄曲霉毒素

B.霉菌

C.蛋白质

D.纤维素

13.谷物加工过程中，哪种设备用于筛选？

A.磨粉机

B.筛分机

C.脱皮机

D.精制机

14.下列哪项不是农业循环模式中的资源？

A.水资源

B.土地资源

C.空气资源

D.生物资源

15.谷物加工过程中，哪种设备用于脱皮？

A.磨粉机

B.筛分机

C.脱皮机

D.精制机

16.农业循环模式中，哪个环节表示物质的转化？

A.生产阶段

B.返回阶段

C.消费阶段

D.再生阶段

17.下列哪项不是谷物加工中的营养成分？

A.蛋白质

B.脂肪

C.碳水化合物

D.矿物质

18.谷物加工过程中，哪种设备用于干燥？

A.磨粉机

B.筛分机

C.脱皮机

D.精制机

19.下列哪项不是农业循环模式中的过程？

A.生产过程

B.返回过程

C.消费过程

D.再生过程

20.谷物加工过程中，哪种设备用于混合？

A.磨粉机

B.筛分机

C.脱皮机

D.混合机

21.农业循环模式中，哪个环节表示物质的回收？

A.生产阶段

B.返回阶段

C.消费阶段

D.再生阶段

22.下列哪项不是谷物加工中的添加剂？

A.抗氧化剂

B.防霉剂

C.香料

D.淀粉

23.谷物加工过程中，哪种设备用于冷却？

A.磨粉机

B.筛分机

C.脱皮机

D.冷却机

24.下列哪项不是农业循环模式中的循环？

A.能量循环

B.水循环

C.物质循环

D.时间循环

25.谷物加工过程中，哪种设备用于包装？

A.磨粉机

B.筛分机

C.脱皮机

D.包装机

26.农业循环模式中，哪个环节表示物质的排放？

A.生产阶段

B.返回阶段

C.消费阶段

D.再生阶段

27.下列哪项不是谷物加工中的质量标准？

A.湿度

B.温度

C.粉末度

D.粒度

28.谷物加工过程中，哪种设备用于破碎？

A.磨粉机

B.筛分机

C.脱皮机

D.破碎机

29.下列哪项不是农业循环模式中的环境因素？

A.气候

B.土壤

C.水源

D.能源

30.谷物加工过程中，哪种设备用于计量？

A.磨粉机

B.筛分机

C.脱皮机

D.计量机

二、多选题（本题共20小题，每小题1分，共20分，在每小题给出的选项中，至少有一项是符合题目要求的）

1.谷物加工的主要目的是什么？

A.提高谷物营养价值

B.降低谷物含水量

C.改善谷物口感

D.保存谷物

2.农业循环模式中，哪些是能量和物质的输入环节？

A.生产阶段

B.返回阶段

C.消费阶段

D.再生阶段

3.谷物加工的常见方法包括哪些？

A.磨粉

B.精制

C.烘烤

D.发酵

4.下列哪些是农业循环模式中的物质？

A.水分

B.空气

C.光能

D.有机废物

5.谷物加工过程中，哪些设备用于去壳？

A.磨粉机

B.筛分