（试题）考试营养配餐员四级题库完整版及答案（答案在末尾）.docx

（试题）考试养分配餐员四级题库完整版及答案（答案在末尾）

一、单选题(80题)

1.下列不能供应能量的养分素是()

A.膳食纤维B.矿物质C.蛋白质D.维生素?

2.身高为175厘米的男性标准体重是()

A.66公斤B.66.5公斤C.70公斤D.75公斤?

3.现代医学研究，柠檬中的大量柠檬酸可以预防()的形成

A.肾结石B.胆结石C.肝结石D.泌尿系统结石?

4.蜂蜜可治的病证是()

A.阳虚便秘B.阴虚便秘C.气虚便秘D.食积便秘E.血虚便秘?

5.真鲷鱼为我国贵重鱼类，外形上具有全身()的特点

A.银白色B.青蓝色C.淡红色D.浅黄色